《面向21世纪课程教材：植物细胞组织培养》是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。
    植物细胞组织培养既是植物遗传工程的基础和关键环节之一，也是一种实用性极强的高新技术，已经发展成为植物生产类、草业科学类、森林资源类、环境生态类、生物科学类等各专业本科生的重要课程。开设《面向21世纪课程教材：植物细胞组织培养》课程，是当今生命科学飞速发展的要求，也是学生今后实际工作的迫切需要。
    《面向21世纪课程教材：植物细胞组织培养》全面、系统地介绍了植物细胞组织培养的基本概念、基本原理、基本操作技术、研究方法等，较全面地反映了国内外最新研究成果，信息量大，概念准确，图文并茂，技术方法详细具体，实用性较强。

    原生质体的培养方法和对培养条件的要求常与单细胞培养相似，可按Bergmann的细胞植板法（琼脂平板）进行培养，也可使用半固体培养基，其优点是：原生质体的位置固定不变，这就为跟踪观察某一个体的发育过程提供了方便。近年来，发展用琼脂糖代替琼脂可以提高植板效率，特别是对于那些在琼脂培养基上不易发生分裂的原生质体，使用琼脂糖可能会取得比较好的效果。虽然如此，一般还是喜欢使用液体培养基，这是由于：a.当植板在琼脂培养基上时，某些物种的原生质体不能进行分裂；b．经过几天培养之后，可用有效的方法使培养基的渗透压降低；c.如果原生质体群体中的蜕变组分产生了某些能杀死健康细胞的有毒物质，可以更换培养基；d.经过几天高密度培养之后，可把细胞密度降低，或可把特别的细胞分离出来。在液体培养基中进行原生质体培养可采用不同的方式，如原生质体悬浮液在培养皿中进行浅层培养（厚度以1mm左右为宜），或在锥形瓶中静止培养——在1个50～100 mL的锥形瓶中装入约5 mL原生质体悬浮液，或在培养皿底上分散成50～100μL小滴，盖好封严后置于潮湿的容器中培养。
    即使所制备的原生质体功能正常，且培养在最适合的条件之下，在培养的最初24h内某些原生质体也会发生破裂。稳定的原生质体则可由去壁时所受的创伤中迅速恢复过来，其中细胞器的数目、胞质环流、呼吸作用以及RNA、蛋白质和多糖的合成等迅速增加，表明这些原生质体中正在进行活跃的细胞代谢活动。
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1 绪论
1.1 植物细胞组织培养的一般概念
1.2 植物细胞组织培养的发展简史
1.2.1 探索阶段
1.2.2 奠基阶段
1.2.3 迅速发展阶段
1.3 植物细胞组织培养在农业中的作用
1.3.1 在植物育种上的应用
1.3.2 在植物脱毒和离体快繁上的应用
1.3.3 在次生代射产物生产上的应用
1.3.4 在植物种质资源保存和交换上的应用
1.3.5 在遗传、生理、生化、病理等研究上的应用

2 植物细胞组织培养的基本技术
2.1 基本设备
2.1.1 无菌室、超净工作台
2.1.2 用具
2.1.3 小型器具
2.1.4 仪器
2.1.5 培养室
2.2 培养基
2.2.1 培养基的主要成分
2.2.2 培养基的制备
2.3 外植体
2.3.1 外植体的种类
2.3.2 外植体的消毒
2.3.3 外植体的培养
2.4 培养条件
2.4.1 温度
2.4.2 光照
2.4.3 通气
2.4.4 湿度
2.5 继代培养
2.5.1 继代培养
2.5.2 体细胞无性系变异
2.5.3 玻璃化

3 植物组织器官培养
3.1 器官形成
3.1.1 概念
3.1.2 愈伤组织诱导
3.1.3 器官分化
3.1.4 外植体的器官发生途径
3.1.5 影响器官分化的因素
3.1.6 试管苗的驯化
3.2 体细胞胚胎发生
3.2.1 概念与特点
3.2.2 体细胞胚发生的途径及类型
3.2.3 体细胞胚发生的机制
3.2.4 影响体细胞胚胎发生的因素
3.3 胚培养
3.3.1 胚培养的意义
3.3.2离体胚培养的发育方式
3.3.3 胚培养方法
3.4 胚乳培养
3.4.1 胚乳培养的意义
3.4.2 胚乳培养的方法
3.5 离体授粉
3.5.1 离体授粉的概念
3.5.2 离体授粉的方法
3.5.3 影响离体授粉的因素
3.6 人工种子

4 茎尖分生组织培养
5 单倍体细胞培养
4 茎尖分生组织培养
5 单倍体细胞培养
7 原生质体的分离和培养
8 体细胞杂交
9 体细胞无性系变异
10 植物离体繁殖技术
11 种质离体保存
12 植物遗传转化
附表
参考文献