动物生理学是研究动物生命活动规律的一门重要的专业基础课程。动物生理学调控技术在畜牧兽医领域发挥着越来越多的作用。随着教学改革的不断深入，教学课时大幅度削减，为帮助农业院校动物医学、动物科学、水产养殖等专业学生更好地掌握动物生理学的基本内容，根据教学大纲的要求，涉及动物机体生物电、血液、循环、呼吸、消化、能量代谢、泌尿、肌肉运动、神经、内分泌、生殖、泌乳、禽类生理特点等方面的内容，系统简明地编写了《简明动物生理学》一书。我们能考了人体生理学方面的内容，以促进动物生理学的发展。在编写过程中为突出重点、难点，结合多年教学体会，在该书设计了框架式图解，以简洁明了的方式深入浅出地阐明复杂的生理学调节机理。在近几年的教学试用过程中，发挥了很好的教学指导作用，深受同学们的欢迎。《简明动物生理学（动物医学动物科学水产养殖专业用）》也可作为成人教育教材，考研复习参考书。

前言
第一章  绪论
第一节  生命的基本特征
第二节  细胞的兴奋性和生物电现象
第三节  体机功能活动的调节
第二章  血液
第一节  血液的组成与特性
第二节  血液与免疫功能
第三节  生理止血机制
第四节  血细胞的生成与破坏
第五节  禽类血液的特点
第三章  血液循环
第一节  心脏的泵血功能
第二节  心肌的生物电现象和生理特性
第三节  血管生理
第四节  心血管活动的调节
第五节  禽类血液循环特点
第四章  呼吸
第一节  肺通气
第二节  呼吸气体的交换
第三节  气体在血液中的运输
第四节  呼吸运动的调节
第五节  禽类呼吸生理特点
第五章  消化和吸收
第一节  消化生理概述
第二节  口腔内的消化
第三节  单胃内消化
第四节  复胃内消化
第五节  小肠内消化
第六节  大肠内消化
第七节  吸收
第八节  禽类消化生理特点
第六章  能量代谢和体温调节
第一节  能量代谢
第二节  体温调节
第三节  禽类能量代谢与体温调节特点
第七章  肾脏的排泄
第一节  尿的理化特性及其组成
第二节  肾脏的结构特征与血液量的调节
第三节  尿的生成过程
第四节  尿液的浓缩和稀释
第五节  肾脏泌尿功能的调节
第六节  禽类肾脏的排泄特点
第八章  骨骼肌
第一节  骨骼肌的特性
第二节  骨赂肌收缩的外部表现和力学分析
第三节  肾骼机活动的机理
第九章  神经系统
第一节  神经元活动的一般规律
……
第十章  内分泌
第十一章  生殖
第十二章  泌乳