《野山参经验鉴别》作者方士福先生经过多年深入长白山区野山参产地进行实地考查，求教于有丰富经验的“老把头”、“老药工”、“老参农”以及野山参行家专家，对证实物深入操练，拍得各类野山参、籽货、充山参伪品照片四千余幅，为编辑《野山参经验鉴别》收集了大量科学、珍贵的素材，最后结合自己的研究经验体会，进行认真归纳总结，整理汇集成山。《野山参经验鉴别》图文并茂，深入浅出、通俗易懂，详细描述野山参外观性状，是迄今为止收集完整、最系统的野山参标准图谱，是当前野山参鉴别最宝贵的工具书，具有较强的科学性、实用性和可操作性。

第一章 野山参概况
第一节 产地变迁
第二节 真伪之乱

第二章 野山参纯货
第一节 生态环境
第二节 生长特点
第三节 性状特征——·，
第四节 长白山野山参
第五节 俄罗斯野山参
第六节 朝鲜野山参
第七节 山参苛艼变
第八节 移山人参

第三章 林下籽货
第一节 概况
第二节 性状特征
第三节 小籽货

第四章 趴货
第一节 概况
第二节 籽趴
第三节 秧趴
第四节 林下秧趴
第五节 池底

第五章 商品检验
第一节 检验内容
第二节 技术关键
第三节 以老为贵
第四节 精品无价
第五节 伪品鉴别
第六节 检验证书

第六章 人参加工品及其使用
第一节 神奇药用
第二节 加工品
第三节 服用方法
附一近代简史
附二检验趣闻
一、鲜品收购，评级论价
二、袖口议价，互不点破
三、七两为参，八两为宝