前面介绍了有关谈话形式的礼仪，关注的是“如何说”。下面来谈一谈有关谈话内容的礼仪，亦即“说什么”的礼仪。
在交谈之中，最为重要的就是内容，就是你所要传递信息。例如，我饿了，我要弄到饭吃；我要向你表示好意，我得让你知道。
在涉及到交谈的内容问题时，礼仪上的规范是非常多的。古人在讲到礼仪的基本规范时，要求“齐颜色，修辞令，正仪容”。其中这个“修辞令”，就是有关交谈内容的选择和斟酌的问题。
与人交谈时，具体内容的选择无疑是一个非常重要的问题。因为谈话内容不合时宜，其客观效果就会适得其反。那么，在这些方面我们应该着重注意一些什么问题呢？
一般来说，谈话的具体内容实际上包含了以下两个问题：其一，是“有所不为”。即什么话不能说，哪些内容在谈话的时候不能涉及。其二，是“有所为”。即应该选择哪些问题。其实，谈话内容从礼仪上讲就是这两大基本问题。首先，你必须明白，你和外人交谈时，有什么话不能说。例如，孩子跟爸爸在一起，让爸爸不高兴的话就不能说；你跟同学在一起，让同学不愉快甚至反感的的话也不能说。这些都是有所不为。那么换一个角度，你还得说点什么啊，你总得说啊。哪些话是别人爱听的，是你想要讲的，而且是你比较擅长的，你也需要斟酌。
下面，我们首先规范一下，在谈话中不应该涉及到哪些具体内容呢？这就是我刚才所说的“有所不为”的问题。简单地讲，就是要明确在社会交往中有六个话题不谈。我们把它叫做“六不谈”。
那么，这“六不谈”的具体内容是什么呢？
第一，不谈倾向错误的内容。倾向性错误的内容。在此主要指什么呢？具体来讲，一是不能非议自己的祖国。我们上面谈到社会公德时所强调的第一条就是爱国守法。要爱国，你就不能非议自己的祖国，不能非议自己所在的民族，因为那是生你养你的地方。你和它们是一荣俱荣、一损俱损的关系。你的血缘，你的出生地，你的民族，是一辈子都不可以改变的，所以我们不能非议自己的祖国。二是不能非议我们的党和我国政府。作为中华人民共和国的公民，我们应当热爱党，热爱社会主义。拥护政府，则是我国公民的基本义务，也是社会公德对我们的基本要求。党和政府领导我们国家，才有改革开放以来的成绩。三是不能对现存的社会规范加以非议。法律的规范、道德伦理的规范等等，都不允许任意加以非议。我们不能做出那样出格的事。
第二，不谈涉及别人隐私的内容。过去我们有个别人有一个不好的习惯：就是对别人无话不谈。现代社会已经给了我们一个启示，有一些话真的不能谈。比如，对一个女孩，不能问她多重，一般的女孩都不愿意他人询问自己的体重；更不能问她腰多粗。这些话恐怕哪个女孩都不愿意听。家长也有不爱听的话，如果你的孩子16岁，最让你不爱听的话可能就是你的孩子考上重点高中了吗？考上北大，清华了么？每个孩子的能力都不一样，家长的心愿都是好的，但是两者发生冲突碰撞的时候就不好了。
必须明确：自己的家人，自己的父老乡亲，这些人应该是自己关注的。领导关心群众生活，则属于职业道德。但关心是有度的，超出了这个范围，可能就差劲了。
尤其需要注意，一些个人的隐私问题，不能随便乱谈。此之谓关心有度，交谈有度。关于交谈中所忌谈的个人隐私问题，用非常专业的讲法我们叫它“五不问”。在和外国人打交道的时候，还要加上其他几个不问。“个人隐私五不问”主要包括那些内容呢？
其一，不问收入。什么是不问收入呢？就是不仅不问别人挣多少钱，而且跟人家收入有关的直接和间接的问题全部不能去问。它们都不适合于交谈。譬如，不可以打探人家有没有私家车啊，是两个轮的还是四个轮的啊：住房面积多大啊，是租的公房还是自己的私产房啊；家住在哪个小区啊？这些问题直接或间接都可以估算出来对方的实际支付能力。甚至你到哪里旅游，也直接和收入有关。再者，不能问人家经常出去吃饭吗，旅行的时候喜欢住几星级酒店啊。住五星级酒店和住招待所不是一个档次，坐火车的跟坐飞机的不是一样的，坐头等舱的和坐经济舱的也不一样啊。旅游的时候，在国内和国外，在远方和附近支出的费用，也完全不一样啊。一位有涵养的人对这些细节一定要注意。
其二，不问年纪。年龄问题，其实是市场经济条件下人的立身之本。谈到年龄的时候，会让很多上了年纪的人失去自信，或者有即将“到站”的感觉。所以不问别人这一问题为妙。
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——孔子
人无礼则不和一，事无礼则不成，国无礼则不宁。
——荀子
仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱。
——管仲
一个人的成功，15%是靠专业知识，85%是靠人际关系与处世能力。
——安德鲁·卡内基