老北京中秋节有“请兔儿爷”的风俗。初为请出嫦娥神像来供奉，背景是扎纸月宫，叫“月光码子”；捣碓的陪兔儿被宠称缀个“爷”字。后则专请兔儿爷，通常为彩绘胶泥塑，正宗形象是着蟒袍、背纛旗的武打。再后各行装束的兔儿爷都有。清末兔儿爷混迹新闻界，为时尚送报入，但似一律男性“爷”，穿一件半截蓝布大褂。民国以后衍为玩偶或工艺品，兔儿爷作为月球代表或嫦娥使者之身分被淡忘了。这里的兔儿爷亦汉亦夷，允文允武，且虎兔共处，尤多情趣在其中。
“入境观其风俗”，是说风俗反映文化以及国力：荀子此见写在《强国》。齐如山：“我要把旧日好风俗写出来，请大家看看，不但很有趣味，或者对现在之浮薄空气，有所补救，也未可知。”言词尖刻了些，却不失恳切。过年、盖房、婚娶、送礼……分外风趣，读者可以随意鉴享；《农事的好风俗》、《商家的信用》……却不容你不用心去领略“风俗”何以为“文化”！风俗文化也是《杂著》“寓教于乐”的衷曲。至杂沓中国画、中国剧、中国小姐……则切进民族审美心理，使教化效率化了。《中国馔馐谭》是“以食为天”之大风大俗。由教人下厨而令人亲炙，兴之所至，且有一点超越感。
中国旧日风俗之关，真使人怀念不已。按从前教育远不及现在之普遍，法律更不及现在之严密，但风俗之勤俭、朴厚、信实等等，则比现在可好的多。从前的国民多不识字，多数没有受过教育，他所以能如此者，大多数都是古代传流下来的许多良言、善行，如出入相友、守望相助、疾病相扶持等等的这些词句所感染，便成了传统的习惯。这些情形与西洋现在风尚不同，也可以说是相去太远，所以有人议论，说若永远保存这种情形，则不能与文明国竞争进化，将永远成为落伍的民族。其实不尽然，风俗与政治固然不能完全分离，但也不会因朴实而阻碍进化。
作者认为，中国旧日风俗之美，真使人怀念不已。按从前教育远不及现在之普遍，法律更不及现在之严密，但风俗之勤俭、朴厚、信实等等，则比现在可好的多。因而便有了此书。
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