“美味佳肴”“山珍海味”“如饥似渴”“狼吞虎咽”“大快朵颐”“食色性也”“回味无穷”……如果看了这些文字之后，尚不能让你“垂涎三尺”的话，也许你真的有必要立即踏上“中华美食游”的旅途了。
背包客们常以游遍大江南北为傲，然而只游不吃，则无疑是背包人生的一大损失！让自游人能尽情释放“吃的自由”，化身为“吃的浪漫主义者”，是《中华美食之旅·中国分类旅游图集：吃尽天下》的宗旨。
《中华美食之旅·中国分类旅游图集：吃尽天下》最大特色，是能给予“老饕”们前所未有的“自由”———
纵横于神州大地，是一种自由；
放任于食肆之间，是一种自由；
陶醉于吃喝玩乐，是一种自由；
畅想于字里行间，更是一种自由（当然，流不流口水，也是你的自由）！
这里有最深刻的食文化知识，这里有最经典的中华饮食典故，这里有最著名的各地“大菜”，这里有最好吃的民间美味，这里有最“忆苦思甜”的童年小吃……
《中华美食之旅·中国分类旅游图集：吃尽天下》以地区为线索，主要分为“按图索食”“大众小吃”“吃喝文化”“食家日记”等内容，向广大读者全面介绍华夏各地的名菜和小吃，容量大、内容精、“可寻性”强是《中华美食之旅·中国分类旅游图集：吃尽天下》追求的方向。
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