不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。“现代人·经典家常菜”丛书从“家常”“基础”人手，从原料和原料加工说起，最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜饭汤水，照顾好家人的肠胃和身体。<br>    10元定价，精彩呈现。“现代人·经典家常菜”由热爱美食、热爱烹饪的、热爱生活的人们写作完成。实践出真知，书中款款美味佳肴活色生香，都是我们寻常人家爱吃的常吃的菜式，健康、美味、解馋、不贵！<br>    简单阅读，轻松人厨。<br>    动静之间，畅想快乐。<br>    “现代人·经典家常菜”丛书首先推出《经典家常川味小炒》《经典炒饭烩饭》《经典家常烧肉》《经典家常肉小炒》四册，本本不俗、页页精彩。

经典小炒<br>白椒里脊丝<br>鱼香肉丝<br>榨菜肉丝<br>花椒肉丁<br>旱蒸回锅肉<br>生爆盐煎肉<br>回锅腊肉<br>火爆腰花<br>鱼香猪肝<br>宫保鸡丁<br>辣仔鸡<br>小煎仔鸡<br>火爆鸡胗<br>姜爆鸭丝<br>大干羊肉<br>香芹羊肉<br>葱炒地耳<br>热炝百叶<br>麻婆豆腐<br>家常豆腐<br>家常海参<br>其他热菜<br>清炖酥肉<br>芽菜成烧白<br>泡菜回锅肉<br>萝卜连锅汤<br>肉末豆花<br>家庭贵州鸡<br>烧羊肉<br>毛血旺<br>水煮牛肉<br>辣子兔肉<br>家常干丝<br>酱烧茄子<br>旱蒸茄子<br>干煸苦瓜<br>炝炒西兰花<br>糊辣汤<br>大蒜鲶鱼<br>犀浦鲶鱼<br>酸菜鱿鱼<br>家常鳝鱼<br>豆瓣鱼<br>干烧鲤鱼<br>泡菜鱼<br>凉粉鲫鱼<br>豆腐鲫鱼<br>奶汤汆鲫鱼<br>川味凉菜<br>蒜泥腰片<br>红油耳丝<br>蒜泥白肉<br>夫妻肺片<br>蛋酥花生仁<br>姜汁豇豆<br>姜汁肚片<br>糟醉冬笋<br>怪昧鸡<br>四川泡菜<br>川北凉粉<br>山椒青笋<br>烧拌松花<br>芥末菠菜<br>麻酱茄泥<br>川味小吃<br>钟水饺<br>醪糟汤圆<br>宜宾燃面<br>四川凉面<br>担担面<br>小笼蒸牛肉<br>牛肉焦饼<br>清汤抄手<br>韭菜盒子<br>赖汤圆<br>蒸饺