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文献来源:
出版时间 :
常用食材家常菜
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787538449655
  • 作      者:
    《学做家常菜》编委会编
  • 出 版 社 :
    吉林科学技术出版社
  • 出版日期:
    2010
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内容介绍
    朝气蓬勃的春天,就在厨房中奏响属于你的春之乐章;充满激情的夏天,这里的清凉美味照样有办法让你狼吞虎咽;收获季节的秋天,我们可以用双手和创意在厨房中获得凉爽和营养;寒冷飘雪的冬季,那暖意融融的家常菜,更有着让人难以抗拒的魔力。
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目录
蔬果类<br>萝卜<br>海米萝卜丝<br>花生胡萝卜丁<br>酱红干<br>炸金丝<br>广东泡菜<br>土豆<br>拔丝土豆<br>红油拌土豆丝<br>土豆片炒西红柿<br>奶香土豆饼<br>风味土豆泥<br>红焖小工豆<br>金丝裹脆丸<br>香辣土豆粒<br>莲藕<br>枸杞鲜藕<br>黑芝麻莲藕汤<br>肉炒藕片<br>莲藕小炒<br>干炸藕盒<br>一品香酥藕<br>速腌辣味藕片<br>粉蒸莲藕<br>莲藕骨头汤<br>白菜<br>功夫白菜<br>炒肉白菜鲜蘑<br>大虾炖白菜<br>圆白菜烩豆腐丝<br>扒栗子白菜<br>白菜卷筒肉<br>韩国泡菜<br>剁椒蒸大白菜<br>菠菜<br>拌肉丝菠菜<br>生爆菠菜<br>蛋角菠菜<br>肉末焖菠菜<br>上汤浸菠菜<br>西红柿<br>拔丝西红柿<br>蜜制西红柿<br>双色炒土豆粒<br>炸柿排<br>苦瓜西红柿汤<br>健康蔬果汤<br>多昧小西红柿<br>黄瓜<br>蒜泥黄瓜<br>黄瓜虾仁<br>芥未青瓜墨鱼仔<br>青瓜烙<br>卤黄瓜镶肉<br>冬瓜<br>冬瓜炖羊肉<br>麻辣冬瓜<br>泡橙汁冬瓜<br>清汤冬瓜<br>鲜蘑冬瓜丸<br>南瓜<br>泡椒嫩南瓜<br>千煸南瓜条<br>群菌南瓜块<br>煎南瓜<br>蛋黄煸南瓜<br>腌南瓜<br>水晶虾仁南瓜<br>苦瓜<br>苦瓜炒肉片<br>苦瓜煎蛋角<br>腌苦瓜<br>素酿苦瓜<br>葱油苦瓜<br>茄广<br>剁椒鲜茄条<br>鱼香茄花<br>香煎茄片<br>肉碎豆酥烤茄子<br>东北酱茄子<br>酱焖茄子<br>肉段烧茄子<br>素烧茄子<br>鱼香茄花<br>豆角<br>酱爆豆角<br>干豆角炖排骨<br>肉片焖豆角<br>腌芸豆角<br>金针菇豆角汤<br>汕菜<br>松仁拌油菜<br>菜心炒双耳<br>火腿片炒油菜<br>油菜玉米汤<br>油菜玉菇酱汁汤<br>栗子冬菇扒油菜<br>花菇焖油菜<br>炝油菜<br>苹果<br>拔丝苹果<br>酱渍苹果<br>苹果沙梨瘦肉汤<br>苹果炒牛肉片<br>蜜汁苹果<br>煮鲜果酱<br><br>畜肉类<br>猪五花肉<br>川香回锅肉<br>东北氽白肉<br>传统熘肉段<br>豆豉千层肉<br>板栗红烧肉<br>东坡肉<br>脆皮粉炸肉<br>冬菜扣肉<br>猪里脊肉<br>荠菜炒里脊丝<br>滑炝里脊丝<br>猪柳扁豆卷<br>美味肉串<br>焦熘里脊<br>糖醋里脊<br>猪排骨<br>彩玉煲排骨<br>金牌蒜香骨<br>香辣小排骨<br>栗子焖排骨<br>豆豉蒸排骨<br>猪肚<br>腰果拌肚丁<br>韭黄炒猪肚<br>大蒜烧肚条<br>白斩肚<br>冷水猪肚<br>猪手<br>罗汉果煲猪手<br>卤猪手<br>锅焖黑椒猪手<br>红烧猪手<br>姜醋猪手<br>猪肝<br>剁椒肝片<br>川味猪肝<br>卤猪肝<br>麻辣猪肝<br>红油菠菜炝猪肝<br>猪腰<br>豆豉拌腰片<br>翡翠腰花<br>当归炖猪腰<br>卤猪腰<br>白灼猪腰<br>猪肘<br>姜汁肘卷<br>回锅肘片<br>红焖肘子<br>红烧肘子<br>水晶肘花<br>猪心<br>麻辣猪心<br>猪心当归汤<br>尖椒炒猪心<br>酱香猪心<br>茶树菇猪心汤<br>牛肉<br>氽丸子<br>土豆炖牛肉<br>滑蛋牛肉<br>家常烤牛肉<br>酒香卤牛肉<br>金瓜焖小牛肉<br>西红柿烧牛肉<br>炸烹松肉<br>牛里脊肉<br>豆腐干炒牛肉丝<br>葱香牛扒<br>家常煸牛肉丝<br>水煮牛肉<br>牛腩肉<br>萝卜炖牛肉<br>牛腩炖海带<br>西红柿牛肉烩饭<br>扒牛肉条<br>咖喱焖牛腩<br>萝卜酒酿烧牛腩<br>大蒜烧牛腩<br>菠萝卤牛腩<br>莲藕煨牛腩<br>牛蹄筋<br>酱香牛蹄筋<br>咖喱牛筋煲<br>麻辣牛筋<br>散烩蹄筋<br>卤蹄筋<br>大蒜烧蹄筋<br>……<br>禽肉类<br>水产类<br>豆制品类<br>菌蛋类<br>五谷类
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