搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
跟大师学做海河鲜
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787506456623
  • 作      者:
    尚锦文化编
  • 出 版 社 :
    中国纺织出版社
  • 出版日期:
    2009
收藏
内容介绍
    《跟大师学做海河鲜》是大厨必读系列系列之一。《跟大师学做海河鲜》是由尚锦文化编写的。
展开
目录
翅鲍参类<br>金汤鱼翅羹<br>鱼翅南瓜蟹<br>乾隆大包翅<br>原焖鱼翅<br>鱼翅干丝<br>银翅玉吻<br>瑶翅烙白玉<br>鱼翅虾蟹斗<br>芙蓉鱼翅<br>龙王桂花翅<br>美昧鲍鱼<br>老蚌怀珠<br>金牌鲍鱼<br>鸡粥鲍鱼盅<br>茶香富贵鲍鱼盅<br>麒麟送宝<br>海参裙边<br>鸽蛋梅花参<br>明珠烧二海<br>刺参扒猴头菇<br>上汤辽参扒鱼唇<br>葱烧辽参<br>麒麟送福<br>虾类<br>富贵虾球<br>沸腾虾香<br>青龙踏雪<br>银屋藏娇<br>清炒虾仁<br>虾扇烧卖<br>鲜虾豆腐方<br>盐味龙虾<br>葫芦虾蟹<br>腐乳炝虾<br>夏果凤尾虾<br>灌汤松子虾球<br>对虾卷<br>黄油煸龙虾<br>元宝虾<br>凤尾缠丝<br>南山火龙烩<br>软熘虾球<br>富贵两吃虾<br>欢乐大鼓<br>炒翡翠虾仁<br>圣手如意虾<br>富贵牡丹<br>吉利虾球<br>金玉满堂<br>晶玉满堂<br>两吃对虾<br>明虾腊昧饭<br>香炸酥网明虾排<br>茶香明虾<br>鲍汁南瓜盅<br>玉桃虾球<br>牡丹虾球<br>蟹类<br>蟹黄腐羹<br>蟹香芙蓉<br>自剥大螃蟹<br>豆酱焗肉蟹<br>芙蓉炒蟹<br>芙蓉螃蟹<br>河塘双仙<br>芙蓉蟹粉<br>雪花蟹斗盏<br>盐焗大闸蟹<br>芙蓉蟹包<br>鱼类<br>干烧银鳕鱼<br>心心相印<br>脆炸银鳕鱼<br>荠菜鳕鱼<br>葱烤鳕鱼<br>法式香芒卷<br>双龙戏珠<br>红焖鳝酥<br>大烧马鞍桥<br>金脆虾爆鳝<br>炝虎尾<br>明珠扒刺鳝<br>蒜仔马鞍桥<br>清蒸河鳗<br>茄子湖鳗<br>虎符合璧<br>鲨鱼菜薹<br>雪菜虎头鲨<br>蒜瓣烧鲶鱼<br>珊瑚全鳜鱼<br>海陵鳜鱼饼<br>松鼠鳜鱼<br>煎锅野鲶<br>醋熘鳜鱼<br>双味鳜鱼<br>香煎糯米鱼<br>麒麟蒸鳜鱼<br>渔家彩鱼米<br>三鲜鱼捶<br>飞燕迎春<br>宫灯武昌鱼<br>春笋鲴鱼<br>鞭花炖鲴鱼<br>酥煌鲫鱼<br>水晶鱼<br>金毛狮子鱼<br>糖醋软熘鲤鱼<br>盘丝鱼<br>翠珠鱼花<br>龙舟载宝<br>云湖菠萝鱼<br>XO酱鱼面<br>金丝鲜鱼卷<br>清蒸头尾熘鱼片<br>回乡风韵<br>菠萝鱼<br>双皮刀鱼<br>鲜笋烩三白<br>将军过桥<br>鱼米相依<br>鱼蓉蛋<br>清蒸鲥鱼<br>红烧河豚<br>清蒸白鱼<br>酱瓜鱼丝<br>橄榄鱼米<br>奶汤小巴鱼<br>干*鲢鱼头<br>拆烩鲢鱼头<br>鲍汁鱼云<br>绣球鱼皮<br>秋白烩鱼皮<br>灌汤鱼圆<br>五丁大鱼圆<br>夹心鱼圆<br>金丝鱼片<br>丰收鱼米包<br>干炸一枝春<br>花开富贵<br>其他类<br>甲里藏珍<br>霞龄滋补汤<br>瑶柱炖白菜<br>瑶柱萝卜球<br>瑶柱玉环豆腐<br>金色年华<br>干贝珍珠羹<br>瓜盅干贝球<br>瑶柱干捞鱼肚<br>夹心鱼肚<br>菊花串烧带子<br>富贵万年<br>双喜临门<br>澳带鱼子酱<br>鲍汁鱼唇<br>蟹粉扒鱼唇<br>温拌海螺<br>奉酱煎花螺<br>鲜花椒炝北极贝<br>锦绣前程<br>金银双收<br>吉庆有余<br>丰收鱿鱼<br>三菌墨鱼<br>油爆串珠<br>豉椒蒸扇贝<br>玉米雪蛤羹<br>青红椒拼海蜇<br>群鲜聚会<br>上汤海鲜大会<br>酥皮海鲜仓
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证