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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
蛋糕全书
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787543649514
  • 作      者:
    (英)安杰拉·尼尔森,(英)萨拉·麦克斯韦尔,(英)詹妮丝·穆菲特[著]
  • 出 版 社 :
    青岛出版社
  • 出版日期:
    2009
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编辑推荐
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  代代相传的经典款式历久弥新,领着你从视觉的盛宴步入味蕾的天堂。
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内容介绍
  《蛋糕全书》结构清晰,内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧,会让你得心应手。《蛋糕全书》涵盖了200多款经典配方,加配2000多幅彩图,全程展示蛋糕制作详细步骤。
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目录
概述
常用糖衣配方
常规用具和配方
装饰蛋糕的艺术
经典款式
茶点蛋糕
纪念日蛋糕
待客蛋糕
节庆蛋糕
动物蛋糕
逸趣游艺蛋糕
儿童派对蛋糕
……
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