搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
香溢四海:国际名酒新视界
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787807403685
  • 作      者:
    杨明刚著
  • 出 版 社 :
    上海文化出版社
  • 出版日期:
    2009
收藏
编辑推荐
    大概没有哪一种食品能像酒这样,汇集各种褒贬毁誉、传奇轶趣于一身,也没有哪一种食品能像酒这样,让人如此好恶迥然、泾渭分明。亲者视之为琼浆玉液,奉酒为神明,甚至须臾不可分离;疏者则视之为泥汤苦水,敬而远之,终生不受侵染。由古至今,人们如何造酒、赞酒、饮酒,或散记于典籍,或见之于报章,浩如烟海,众说纷纭,令人目不暇接。美酒飘香,优秀品牌历久弥香,愿与你共享名酒品牌的书香。
展开
作者简介
    杨明刚,教授、高级国际商务策划师,现任华东理工大学广告与品牌文化研究所所长、艺术设计与传媒学院广告学专业主任,兼任国际品牌联盟(IBF)中国专家委员会委员、上海市著名商标认定委员会委员、上海品牌促进中心专家委员会成员、中国管理科学研究院研究员、中国营销管理学院教授,获“中国十大策划专家”称号。出版《国际顶级品牌——奢侈品跨国公司在华品牌文化战略》、《国际知名品牌在中国》、《国际知名品牌中国市场全攻略》等著作、图书和教材40余本;发表《奢侈品牌市场运营规律及演进》、《世界级品牌发展规律探讨》、《品牌传播策略性整合》等论文百余篇,共计400余万字。多部专著和图书以及论文获奖。负责主持完成国家和省市级研究课题有《国际品牌发展规律研究与思考》、《上海著名品牌衰落原因分析与再崛起对策研究》、《上海商标发展纲要》、《上海时尚产业发展战略研究》等10余项。策划的项目及重大活动主要有:亚运会的艺术纪念册编辑及广告策划、海螺集团的海螺与绿叶广告征集及策划、宾馆清洁用品典型调查策划、上海易初摩托车有限公司的企业文化策划、江山制药有限公司的CI导入策划、中国双良集团与美国特灵有限公司合资庆典策划、东晖花同的良心开价策划、品牌金手指——弗朗希斯·麦奎尔的中国巡回演讲上海市场策划、上海长寿地区楼宇经济开发建设及品牌商圈打造策划、上海长风生态商务区的商标火花博物馆策划与设计、成龙电影艺术展示馆脚本策划与设计、玉佛文化城开发功能定位与项目策划等。
展开
内容介绍
    《香溢四海——国际名酒新视界》以独到的图文“视界”,首次系统、形象地展示、深入探究古今中外著名酒类的品牌历史、品牌文化和品牌营销,凸显世界名酒品牌的丰富内涵、鲜明特色,独特风格和品味。<br>    书中收录了一批珍贵的、精美的名酒图片、案例和史话,包括葡萄酒、香槟酒、冰酒、啤酒、清酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒、开胃酒、甜食酒、利口酒、鸡尾酒、白酒、黄酒等中外著名品牌名酒。
展开
精彩书摘
    葡萄酒(Wine)浓香醇正<br>    拿起高脚杯,轻呷一口葡萄酒,高贵而优雅的感觉总会随着酒的清香与杯的剔透流向全身。长期以来,葡萄酒都是身份的象征,早被西方国家渲染为贵族的象征,这是文化,一种酒的文化。享受生活从品味葡萄酒开始。<br>    葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖分、酒酸等。<br>    约在公元前5000年,葡萄酒源于中东里海美索布达米亚,后来在公元前2500年的古埃及、公元前1600年的古希腊、公元前1000年的古罗马帝国均有发展;尤其是公元前400年至公元100年,在法国高卢、西班牙、德国、奥地利等地得到更快发展;公元1400—1600年,葡萄酒技术传入南非、墨西哥、阿根廷,在1769年才传入美国加利福尼亚,大约在1788—1819年,葡萄酒技术才传入澳大利亚和新西兰。<br>    决定葡萄酒好坏的六大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。葡萄酒是经过发酵的葡萄汁,它需具备三个条件:一是成熟健康的葡萄;二是压榨浆果,使果汁流出并把酵母加入混合物;三是通过发酵把糖分转化为酒精。其主要成分包括:含香物质0.1%、色素及单宁(红葡萄酒)0 3%、酸1%、糖分0.1%(干)-8%(甜)、酒精10%(餐酒)--20%(加强葡萄酒)、水分80%--90%。……
展开
目录
    序<br>    第一篇  名酒品牌史话<br>    葡萄酒(Wine):浓香醇正<br>    相关链接:法国葡萄酒10大产区一览表<br>    法国五大葡萄酒酒庄<br>    中国葡萄酒品牌一览表<br>    葡萄酒品牌目录一览表<br>    香槟酒(Champagne):“嘭”响亮美<br>    相关链接:法国香槟产区一览表<br>    香槟酒品牌目录一览表<br>    冰酒(Icewine):滑润甜美<br>    相关链接:冰酒品牌目录一览表<br>    啤酒(Beet):泡强清爽<br>    相关链接:全球前10大啤酒企业<br>    中国啤酒品牌一览表<br>    啤酒品牌目录一览表<br>    清酒:清酒(Sake):顺滑幽香<br>    相关链接:日本清酒酿造法一览表<br>    日本新型清酒一览表<br>    白兰地(Brandy):清透醇和<br>    相关链接:中国白兰地品牌一览表<br>    白兰地品牌目录一览表<br>    威士忌(Whisky):浓郁芬芳<br>    相关链接:世界顶级名酒品牌一览表《2006年)<br>    威士忌品牌目录一览表<br>    金酒(Gin and Tonic):爽口甜辣<br>    相关链接:世界最佳名酒品牌一览表(2006年)<br>    金酒品牌目录一览表<br>    伏特加(Vodka):味烈净纯<br>    相关链接:世界最佳名酒品牌一览表(2005年)<br>    伏特加酒品牌目录一览表<br>    朗姆酒(Rum):柔绵激情<br>    相关链接:世界最佳名酒品牌一览表《2004年)<br>    朗姆酒品牌目录一览表<br>    特其拉酒(Tequila):浓烈香辣<br>    相关链接:世界最佳名酒品牌一览表(2003年)<br>    特其拉酒品牌目录一览表<br>    开胃酒(Aperitifs):味美思佳<br>    相关链接:世界最佳名酒品牌一览表(2002年)<br>    开胃酒品牌目录一览表<br>    甜食酒(Dessert Wines):干润浓醇<br>    相关链接世界最佳名酒品牌一览表(2001年)<br>    甜食酒品牌目录一览表<br>    利口酒(Liqueurs):果味香甜<br>    相关链接世界畅销名酒品牌一览表(2003年)<br>    利口酒品牌目录一览表<br>    鸡尾酒(Cocktail):艳丽多彩<br>    相关链接:12星座鸡尾酒一览<br>    12生肖鸡尾酒一览<br>    白酒:晶莹纯净<br>    相关链接:中国白酒品牌一览表<br>    中国最有价值白酒品牌一览表(1998-2005年)<br>    黄酒:醇厚绵甜<br>    相关链接:中国黄酒品牌一览表<br>    中国名酒品牌一览表(1998-2005年)<br>    第二篇  名酒品牌文化<br>    名酒海报:异域风情<br>    相关链接:海报欣赏<br>    名酒酒神:敬仰崇拜<br>    相关链接:酒神藏品<br>    名酒酒标:形形色色<br>    相关链接:醇香酒标<br>    名酒瓶盖:趣味无穷<br>    相关链接:瓶盖淘宝<br>    名酒酒瓶:弥足珍贵<br>    相关链接:艺术酒瓶<br>    名酒酒杯:尝佳酿识<br>    相关链接:酒杯精品<br>    名酒酒庄:紫藤情缘<br>    相关链接:酒庄漫步<br>    名酒酒节:激情梦想<br>    相关链接:各地啤酒节<br>    名酒博物馆:令人神往<br>    相关链接:名酒坐标<br>    名酒酒吧:泡泡酒吧<br>    相关链接:酒吧九九<br>    名酒品调:时尚高手<br>    相关链接:精彩调酒<br>    名酒之最:奇闻逸事<br>    相关链接:酒中之最<br>    第三篇  名酒品牌营销<br>    名酒定位:创造独具<br>    相关链接:安霍瑟-布什<br>    名酒塑造:提升优势<br>    相关链接:喜力<br>    名酒竞争:标王之争<br>    相关链接:孔府家<br>    名酒战略:与众不同<br>    相关链接:董酒<br>    名酒传播:一箭多雕<br>    相关链接:百加得<br>    名酒设计:极富个性<br>    相关链接:水井坊<br>    名酒价格:转动魔方<br>    相关链接:史密诺夫伏特加<br>    名酒公关:鸣锣开道<br>    相关链接:南王山谷酒庄<br>    名酒广告:绝对完美<br>    相关链接:绝对伏特加<br>    名酒策划:福运文化<br>    相关链接:金六福<br>    名酒销售:开辟通路<br>    相关链接:百威啤酒<br>    名酒推广:浓香天下<br>    相关链接:泸州老窖<br>    后记
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证