谷岛犀子，料理研究学者。在日本东京担任“MOW”料理工作室的主持人。在国外的生活经历让她拥有了属于自己的独特风格。曾出席过日本NHK电视台举办的料理节目，并参与过杂志的协助报道、与饮食相关的演讲及研讨会，同时还参与过企业的商品企划与开发，经常以顾问的身份出席各种研究会。

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