从姚国坤等人的《中国茶文化》到刘勤晋等人的《茶文化学》的出版，说明中国茶文化研究，经过十多年的努力，虽然未必至善至美，毕竟是朝学科建设迈出坚实的步伐，也是中国茶文化理论研究日趋成熟的标志。
（五）茶文化专业杂志的出版为了适应茶文化热潮的大好形势，从1991年起，江西省社会科学院出版的大型学术刊物《农业考古》将半年刊改为季刊，每年2、4期固定为《中国茶文化专号》，集中发表研究茶文化的理论文章，也酌量刊登一些茶话、茶诗、茶联以及小说等文学作品，至今已经出版31期，每期300多页，共发表3 000来篇文章，为国内外篇幅最大、最具权威性的茶文化刊物，成为茶文化研究的主要理论阵地，发行日、韩、英、美、法、德、加及东南亚各国，产生广泛而强烈的影响。浙江杭州先是出版内部刊物《茶人之家》，后来改为公开发行的双月刊《茶博览》，是份印刷精美内容丰富的普及性茶文化杂志。北京的《中华合作时报》在2000年出版《茶周刊》报纸，图文并茂，形式活泼。此外，广东、福建、北京、陕西各地近来也陆续出版发行一些茶文化杂志。在大陆还有一些以内刊形式出版的茶文化刊物，主要是北京中华茶人联谊会主办的《中华茶人》和浙江湖州陆羽茶文化研究会主办的《陆羽茶文化研究》。在台湾也曾出版过《茶与艺术》、《壶中天地》、《紫玉金砂》等杂志，印刷精美，装帧考究，影响甚大，可惜后来都先后停刊。
中国茶文化刊物的出版发行，对促进学术研究，普及茶文化知识，以及对各地茶文化活动的指导都起了很大作用。
（六）成立茶文化研究团体为了使茶文化活动能够持久开展，就必须有组织，有领导，才能健康、有序地正常进行。因此就必须成立相关的组织，以便经常开展活动。在海峡对岸成立的多为茶艺协会之类的组织，如“台北市茶艺协会”、“高雄市茶艺学会”、“中华茶艺协会”、“台湾茶艺联合会”等，重点在于推广、普及茶艺知识，进行茶艺交流。
大陆的组织则多为茶文化组织，其活动内容也更为宽泛。其中最具规模、影响最大的是“中国国际茶文化研究会”。它酝酿于1990年，1992年正式得到政府批准，总部设在杭州。1994年在云南省昆明市举行正式选举，产生第一届理事会，推举王家扬为会长。2000年在广州举行换届，选举刘枫为会长，王家扬为名誉会长。2004年在四川雅安举行换届，刘枫再次当选为会长。该会最重要的活动是每两年举行一次国际学术讨论会，至今已经在杭州、常德、昆明、汉城、杭州、广州、吉隆坡、雅安、青岛举行了9次会议，在国内外都产生了巨大而广泛的影响。全国性的团体还有北京的“中华茶人联谊会”、“吴觉农茶学思想研究会”等。
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