1．香港一一不是岛屿的岛屿<br> 〔1〕如果有人问“一座岛屿在什么时候不算作一座岛屿”，你完全可以很有把握地说：“在指代香港的时候，一座岛屿就不算作一座岛屿。”的确，尽管我们使用“香港”这个名字，但是，“香港”这个名字所指代的区域实际上相当于“香港岛”的14倍大。“香港岛”本身只有80平方公里。香港地区不仅包括香港岛本身，还包括九龙城（47平方公里）以及比香港岛和九龙城加起来都要大得多的地区——新界（796平方公里），再加上总面积为1 77平方公里的离岛区和自1 887年以来就 开始的填海造地拓展的64平方公里的面积。整个香港土地总面积为1098平方公里。香港从南到北相距49公里，从东到西相距73公里。<br> 〔2〕除香港岛之外，整个香港还拥有大大小小的岛屿260多个。其中的大屿山岛比香港岛要大得多，但其余岛屿都小得可怜，一片荒芜，无法居住。这些岛屿都位于南中国海上。<br> 〔3〕在一般人看来，香港是一个高楼林立、海上运输异常繁忙的地方。但实际上，香港有70％的土地都覆盖着森林和灌木丛，处处绿草葱葱。现在很多地方都不能用来建造房屋，用于耕种或者建造工厂。许多小岛风光旖旎，但却无法利用，而其余大片土地则非常贫瘠，山峦<br> 陡峭，岩石丛生，山脉连绵不断。由于香港地区的多山特征，去香港的人一眼便可以看到香港是一片充满了丘陵和山地的土地。香港有20座山峰就是明证。位于香港岛上的最高山峰——扯旗山，位于大屿山岛上的凤凰山和大屿山，位于香港大陆地区北部新界上的大帽山等都是非常高的山峰，高度从550米到将近960米不等。<br> 〔4〕惟一重要的河流是深圳河。深圳河是一条小河，北接广东省。其余排水途径均是小溪。香港饮用水供应不足，这是一个严重问题，其80％的饮用水由广东提供。<br> 〔5〕近几年有两种趋势。一是香港的陆地面积在不断扩大，因为香港一直在尽可能的地方填海造地，对于人口如此众多的香港来说，香港实在是太小了。二是香港山峰的数量在逐渐减少，许多山脉渐渐消失。从最初的英国殖民地开始，人们不得不将山脉搬到海里以实施填海造地计划。一系列的填海造地计划始于19世纪中叶，它们一直是为了香港整个城市发展而开拓新土地的重要手段。维多利亚港湾两岸漫长的海岸线便是填海造地的典范。<br> 〔6〕目前有730多万人居住在香港，但尽管城区和街道上人口过于密集，在香港出行却很方便，因为香港具有非常便利的交通条件。从毗邻中国大陆和香港特别行政区的北部到香港岛的南部海岸相距40公里，人们只需几个小时便可抵达。的确，如果将行程安排紧凑，几天之内就完全可以看遍整个香港——尽管香港那丰富多彩的地貌特征和多姿多彩的文化需要时间充裕的人们花上好几个星期才能充分品味和仔细领略。<br> 2．香港概貌<br> 〔7〕香港地区位于北回归线南，地处中国大陆南端，毗邻广东省。山地占其总体面积1098平方公里的3／4 。维多利亚港湾是世界上最自然的港湾之一，把香港地区分为香港岛、九龙半岛和新界三个部分。<br> 〔8〕多山的地貌导致了香港岛的发展趋势呈东西方向，而不是呈内陆向南的方向，主要城区和商业区集中在面向港口的北部海岸以及九龙半岛上。香港岛上的最西端是坚尼地城，从此一直往西是香港最古老、最具传统特色的商业区和居住区。<br> 〔9〕中环是整个香港的主要商业区，这里有各种证券交易金融中心，有香港最大的银行——香港上海汇丰银行。整个商业区还延伸到湾仔这个曾经是红灯区的地区，现在，湾仔已经发展成为一个主要的商业区和文化区。香港艺术中心、香港演艺学院、香港会议展览中心都坐<br> 落在这里。位于湾仔东部的铜锣湾是香港岛最拥挤的购物中心和娱乐中心。北角居民区往东经过Quarry Bay以及诸多的印刷厂便到了筲箕湾。筲箕湾是香港岛最东端的一个主要渔业中心。<br> 〔1O〕香港岛的南部海岸，虽然现在在香港岛的中心地带由四车道<br> 的香港仔隧道将其连接，其发展仍然相对滞后。这里有许多有名的海滩，如深水湾、浅水湾、石澳和赤柱。香港岛的主要渔业中心——香港仔——就位于南部海滨。香港最大的娱乐公园和濒临海洋的海上世界——海洋公园也坐落在这里。<br> 〔11〕九龙半岛从维多利亚港湾往北延伸到界限街，界限街是1860年割让给英国的殖民地同后来出租给英国的新界的分界线。九龙的主要游览中心、商业中心和娱乐中心集中在从梳士巴利道沿着港一湾往西到广东道一带，往东有科学馆道，往北有佐敦道。这个地区由尖沙咀和尖沙咀东一分为二，聚集了香港主要的大酒店和饭店、购物中心和夜生活娱乐点。九龙半岛的西部是葵涌，它是九龙半岛上主要的工业区和居住区之一。界限街再往北便是九龙塘，这一带起初专门是为一些香港最富有、最古老的家族开发的。<br> 〔12〕狮子山隧道和大老山隧道将九龙北部同沙田和新界连成一片。新界有八座新城，即荃湾、屯门、大埔、粉嶺、元朗、舢板湾、沙田、上水，它们都在迅速发展之中。对这些新城镇的开发是20世纪70年代初着手进行的房屋开发项目的一部分，以缓解香港城区中心地带住宅拥挤的状况。<br> 〔13〕除香港岛、九龙和新界之外，香港还有260个大大小小的岛屿。其中的南丫岛、长洲岛、坪洲岛和大屿山等均得到急速发展。对于游客而言，这些岛屿尤其具有无限的吸引力，因为岛上的许多渔村现在仍然保持着在香港市中心看不到的生活方式。去这些岛屿，交通便利，<br> 在香港岛上可以乘坐渡轮前往。<br> 〔14〕下面简要介绍香港最重要的地区，先从香港岛开始，接着介绍九龙半岛和新界。<br> 3．香港的街道<br> 〔15〕在香港，人们很容易发现很多街道名同英国的许多城市名相 同，比如皇后大道、坚尼地道、摆花街、云咸街等。当然，也有许多街道是用中国名命名的。游客在离开皇后大道后，便发现自己踏上了利源街，或者当他从干诺道中穿过文华里去文咸东街时要经过永乐街。有<br> 时需要思量再三才能弄准看上去是中文的街道名真的是中国名。比如荷李活道看上去中国味很浓，但实际上，它只是中文的拼写而已。这个名字本身来自英国，经过美国以后才传到这里。美国人将其拼写为——Hollywood 。<br> 〔16〕有时令人困惑的是，游客经常发现自己置身于这样的街道：街道的英文命名同中文命名有天壤之别。中国居民或许将云咸街叫做马花街（花墟道），而英国人则倾向于说鸡蛋街，而不是永星街。鸡蛋街这个奇怪的名字是有来历的：因为这条街道上的许多商店主要出售鸡蛋，更重要的是，所有鸡蛋商不仅仅出售普通母鸡下的鸡蛋，他们还出售不同鸟类下的蛋，这些鸡蛋要么新鲜、要么保存得完好，要么有些蛋是以十几种不同的方式精心制作的。当然，这些商人还存有著名的百年陈蛋，有些中国人认为它们是美味佳肴，尽管对这种称呼不能太认真。对于喜欢新鲜鸡蛋的人来说，这些鸡蛋的确放得太久，但是，这些鸡蛋即使放得再久也只能以天计算，而不能以年计算。<br> ……
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