搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
食品试验设计与统计分析
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    7810664387
  • 作      者:
    王钦德, 杨坚主编
  • 出 版 社 :
    中国农业大学出版社
  • 出版日期:
    2003
收藏
内容介绍
    《食品试验设计与统计分析》是根据“加强基础、强化专业、拓宽知识面和重视应用”的教改精神组织编写的,是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目(04-18)成果。《食品试验设计与统计分析》包括绪论,数据资料的整理与特征数,理论分布与抽样分布,统计假设检验,方差分析,直线回归与相关,多元线性回归与相关,非参数统计,试验设计基础与抽样方法,随机区组设计,正交试验设计,均匀设计,回归正交设计,混料回归试验设计共14章,并附有统计处理软件(SAS)简介、英汉术语对照及常用统计教学用表。《食品试验设计与统计分析》内容科学、实用、先进,且具有针对性,介绍循序渐进、由浅入深、简明易懂。除可作为高等农业院校食品科学类专业教学用书外,也可作为轻工、商学、水产、粮食等院校的食品科学、食品工程、发酵工程、生物工程等专业开设《生物统计》课程的教学用书,还可作为食品科学类专业成人教育教材。此外,对食品科技工作者亦有重要参考价值。
展开
目录
第1章 绪论
1 试验设计与统计分析概述
2 食品科学试验的特点与要求

第2章 数据资料的整理与特征数
1 常用术语
2 数字资料的性质
3 资料的整理
4 资料的特征数
5 异常数据的处理
习题

第3章 理论分布与抽样分布
1 理论分布
2 抽样分布
习题

第4章 统计假设检验
1 统计假设检验概述
2 样本平均数的假设检验
3 二项百分率的假设检验
4 统计假设检验中应注意的问题
5 参数的区间估计
习题

第5章 方差分析
1 方差分析的基本原理
2 多重比较
3 单向分组资料的方差分析
4 两向分组资料的方差分析
5 方差分析的基本假定和数据转换
习题

第6章 直线回归与相关
1 回归与相关的概念
2 直线回归
3 直线相关
4 应用直线回归与相关的注意事项
5 能直线化的曲线回归
习题

第7章 多元线性回归和相关
1 多元线性回归
2 多元相关与偏相关
3 通径分析
习题

第8章 非参数统计
1 非参数统计的概念和特点
2 x2检验
3 符号检验
4 符号秩和检验
5 秩和检验
6 秩相关
习题

第9章 试验设计基础与抽样方法
1 试验设计概述
2 基本概念
3 食品试验研究的主要内容
4 食品试验的基本要求和注意事项
5 试验设计的基本原则
6 试验计划与方案
7 试验误差及控制
8 完全随机设计
9 常用抽样方法及其抽样误差
10 样本含量的确定
习题

第10章 随机区组试验设计及统计分析
1 随机区组试验设计方法
2 随机区组试验结果的统计分析
3 随机区组缺值估计及其统计分析
习题

第11章 正交试验设计
1 正交试验设计的意义
2 正交表
3 正交试验设计的基本步骤
4 t交试验的结果分析
5 t交设计的灵活运用
习题

第12章 均匀试验设计
1 均匀设计的概念及特点
2 均匀设计表
3 均匀试验设计的基本方法
4 均匀试验设计实例
习题

第13章 回归的正交设计
1 回归正交试验设计简介
2 一次回归正交设计及统计分析
3 二次回归正交组合设计及其统计分析
4 回归的旋转设计
习题

第14章 混料回归试验设计
1 混料设计的概念
2 单纯形格子设计
3 单纯形重心设计
习题
附录 统计处理软件(SAS)简介
附表
英汉术语对照
参考文献
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证