1.用饵白鲳鱼是全水域杂食性鱼种，游速快，视力好，觅食往往是色当先，味次之。用色红或黄的面食及鲜嫩的玉米粒为饵较好，用红色的虾则明显优于透明的虾。它对蚯蚓不太感兴趣，因此用饵应在色彩醒目上下功夫。
白鲳吃食凶狠，鱼群集聚的地方，常常不等钩饵落底，即被它抢吞在口中，因此钩线坠的配比要求不严格。但因它体重一般在1千克以上，大的可达数千克，故鱼竿必须结实，硬调为好。这种鱼牙齿锋利，有锯齿，不但常咬断鱼线。而且鱼钩也常被它咬断。因此，需要用较大的鱼钩与较粗的鱼线，脑门线可采用多股锦纶丝线或用强力尼龙线。也可将细塑料电线抽去铜丝，套在脑门线上，防止脑门线被咬断。在养鱼池中钓白鲳，饵料的选择也应根据该塘的喂养习惯，选择对口饵料。
2.钓具钓白鲳鱼采用手竿、抛竿、手把线均可。常用的钓具主要有以下几种：手竿宜选用超硬调竿。竿长以3.6 ～4.5 米为好，太长易损竿且不方便取鱼。抛竿则宜选用3.6 米以内的硬调竿。钓钩选择伊势尼或袖型均可，一般用单钩。而钓线须用0-3毫米以上的强力线。由于白鲳鱼牙齿坚利，咬肌发达，可轻易咬断25号尼龙线。因此绑钩线最好选用粗些的涤纶线，如果防咬线则必须选用有绑线环的钩，否则在白鲳鱼强力挣扎下极易跑钩。铅坠可选用通心扁坠。
3.钓法由于白鲳鱼是全水域鱼种，因此既可以钓底又可以钓浮。常用的钓法主要有手竿钓、抛竿钓和手把线钓等3种。
手竿钓：钓白鲳鱼要速战速决。白鲳鱼吞饵后感到刺痛的第一反应是全力脱逃，所以第一次的冲击力最大，当挣脱不掉后即本能地咬线。因此在钓具能承受的情况下尽量不遛鱼。而是快速提上岸。因白鲳鱼吃食凶猛，牙齿锋利，浮漂一沉，即应迅速扬竿，并尽快提上来。防止它咬断钩、线逃去。如在鱼塘遇到较大的白鲳鱼时（超过1.5千克）应立即改用抛竿。
抛竿钓：凡在水深3米以内的水域使用抛竿时，最佳方式是挂漂，挂漂反应快。当第一反应出现时为扬竿的最佳时机，此时多数钩住唇边。收线时最常出现的情况是左冲右突，突然没了力量，有的钓友误认为鱼已脱钩，其实是鱼朝钓者方向急逃所致，此时更应加速收线。
抛竿钓出现的一种特殊情况是：常常发生的断线不是在绑钩线而是出现在连接绑钩线附近的主线上，这是遇到鱼群所致。白鲳鱼的特点是一鱼中钩，群鱼救之，是其他的鱼咬断了主线。为防止此类情况发生，解决的办法是在主线上连接一段长1.5 米以上的较粗涤纶线串坠后，然后绑钩。
手把线钓：凡是抛投可及有鱼群的地方手把线是上佳之选。因手把线较粗。连接的涤纶线可更长，手感反应快，收线速度快。但需注意手上应有保护，以免被线割伤。
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