辛贤，男，1971年5月生于山东，博士，教授、博士生导师，就职于中国农业大学经济管理学院，《中国农业经济评论》主编。主要研究领域为农产品市场和农业政策。先后主持国家自然科学基金、国家社会科学基金、国家软科学、农业部软科学、中国博士后科学基金项目和福特基金会项目等多项课题的研究，在国内外期刊发表学术论文三十余篇。
    尹坚，男，1978年10月生于浙江，2003年6月毕业于中国农业大学经济管理学院，获管理学硕士学位，中国农业大学。2003年十篇优秀硕士论文获得者。目前就职于北京市发展计划委员会，参与国家自然科学基金、国家社会科学基金等多项课题的研究。
    蒋乃华，男，1965年7月生于江苏，博士，副教授，现任扬州大学商学院院长。1996年5月一1998年3月在中美合作培养温洛克高级农经博士班学习，博士论文《中国粮食生产与价格波动研究》被评为2000年全国优秀博士论文。先后主持美国福特基金会项目、国家自然科学基金项目、国家行动计划优秀博士论文专项基金项目、中国博士后科学基金项目、江苏省科技厅软科学项目等多项课题的研究。在《China Business Revlew》、《AdvaRcesin Consumer Research》、《管理世界》等SSCI和CSSCI收录期刊上发表学术论文近二十篇，合作出版专著三部，相关研究成果多次被《中国社会科学文摘》、《经济研究参考》、《人大复印资料》转载。

    《中国畜产品市场：区域供给、需求和贸易》首先根据空间均衡理论，结合我国的相关特点，建立中国肉产品空间均衡模型。CMPSEM的结构模型包括猪肉、牛羊肉和禽肉的供给、需求和地区间流通等三方面，并涵盖了一些肉产品市场地区分布和地区间基本格局的主要因素，而反映地区间贸易流通的空间流通发生的基本条件。其中，运用空间均衡理论分析我国肉产品市场是《中国畜产品市场：区域供给、需求和贸易》的主要特色和创新。空间均衡理论是一套区域间商品流通模拟研究较为成熟的理论和方法，其可适用于一般农产品市场分析，因此《中国畜产品市场：区域供给、需求和贸易》对其他相关研究也有一定的学术借鉴意义。
    最后，结合中国国民经济、畜牧业和其他方面的一些发展情况，考虑多因素共同的作用对未来肉产品市场空间均衡格局的发展情况了简单的预测。

    1.2.1 研究内容
    伴随中国畜牧业的快速发展，人们对中国畜牧业及畜产品市场的研究越来越丰富，研究内容涉及方方面面，具体有以下几个方面：
    第一，畜牧业生产和发展的总体描述和趋势分析。近20年来，我国畜牧业在整体上取得了飞速的发展，生产能力大幅提高，扭转了畜产品市场短缺的局面。随之畜牧业生产方式也逐步发生了变革，在农村传统家庭养殖户、专业养殖户和大型商业化养殖场三者成为我国当前畜牧业生产的主体（曹庆波，1999）。这种变化一方面表明随着经济的发展，传统农户小规模畜禽养殖的机会成本在逐步提高；另一方面则反映了我国畜禽的规模化、集约化生产发展较快，生产能力不断提高。对于今后我国畜牧业生产方式的发展，周咏（1999）认为在未来相当长时间内小规模分散饲养的农户的主导地位将不会改变。畜牧业生产方式的不同直接表现为畜禽饲养规模上的差异。由于饲养规模不同，各饲养户在技术吸纳能力、饲料来源结构和饲养效益等方面将存在着明显差异（曹庆波，1999）。因而对畜产品生产方式的选择也就反映出各种饲养户的生产技术水平。这对本书构建各地区畜产品供给函数有一定的借鉴作用。另外，李泽华（2001）分析了未来我国畜产品生产区域格局的变化趋势，为本书研究提供了一些思路，但他以描述性分析为主，对发展趋势的预测缺乏定量分析依据。近来，蒋乃华、辛贤和尹坚（2003）基于全国层次对中国畜产品市场供给、需求和贸易行为做了较为全面和深入的研究。

摘要
第一章 导论
1.1 问题提出
1.2 文献回顾
1.3 研究目的
1.4 结构安排
1.5 研究特色和创新
1.6 几点说明

第二章 研究方法与CMPSEM构建
2.1 区域间商品流通模拟研究回顾
2.2 空间均衡模型介绍
2.3 中国肉产品市场空间均衡模型构建

第三章 数据说明及模型参数设定
3.1 数据说明
3.2 数据处理
3.3 模型参数的估计和设定

第四章 政策方案设立及模拟结果分析
4.1 基准方案设立及模拟
4.2 政策模拟方案设计
4.3 对消费支出变化反应
4.4 对饲料价格变化反应
4.5 对生产技术变化反应
4.6 对国际市场反应
4.7 预测模拟

第五章 总结与讨论
5.1 总结
5.2 讨论
附录一 肉产品统计数据调整结果
附录二 各政策方案模拟结果
参考文献