陈广，中科税智企业管理研究所现代商业研究中心首席顾问，一位极具洞察力的商业研究专家、用思想写作的企业畅销书作家。著有《家乐福超市攻略》、《戴尔直销攻略》和《7-11连锁便利攻略》等优秀作品。

　　本书以简洁、生动的文字，详细地剖析了肯德基近半个世纪来的发展以及它如何在中国一步一步取得卓越业绩的经过，重点展示了肯德基在品牌运作、营销策略、竞争手段、本上运营。员工管理及全球扩张等方面独具特色的成功经营方法。为了让读者更真实地贴近、了解肯德基的运营管理，本书还大量采用了我们专为培训而设计的大量的幻灯片，结合肯德基在不同时期的发展状况，生动而具体地讲述了其迅速发展、获取巨人成功的具体经过。

第一章 世界烹鸡专家
1.1 烹鸡王国
1.2 世界版图
1.3 杰出缔造者
链接1：百胜全球餐饮集团
链接2：百胜餐饮集团组织结构图
案例1：麦当劳的成功要诀
案例2：必胜客：比萨专卖传奇
第二章 第一品牌攻略
2.1 城市攻略
2.2 选址攻略
2.3 特许攻略
2.4 本土化攻略
案例1：星巴克的选址策略
案例2：麦当劳的店址选择
案例3：好伦哥在中国
案例4：荣华鸡缘何败给肯德基
第三章 冠军计划：CHAMPS
3.1 整洁优雅的环境
3.2 真诚友善的接待
3.3 准确无误的供应
3.4 维持优良的设备
3.5 高质稳定的质量
3.6 快速迅捷的服务
案例1：星巴克的店堂设计
案例2：麦当劳的QSCV理念
案例3：必胜客的永恒承诺
第四章 营运管理
第五章 非凡营销
第六章 链式共荣
第七章 强势物流
第八章 特许制胜
第九章 人本文化
第十章 塑造人才
第十一章 肯德基Vs.麦当劳
第十二章 挑战无止境
第十三章 征服世界
附录
一、肯德基大事记
二、肯德基中国大事记