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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
中小店铺核心管理
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    7801287169
  • 作      者:
    吴一夫著
  • 出 版 社 :
    中国言实出版社
  • 出版日期:
    2005
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内容介绍
    经过辛苦的筹备,创业的梦想在开张大吉的那一刻实现了,但是创业之路到此才刚刚起步,更为漫长的,是如何想办法维持生意兴隆,长久经营下去……
    《财富》杂志曾预言,包括店铺经营在内的零售业将逐渐成为21世纪最赚钱的行业之一,而有专家断言,中国本土的店铺经营管理中有半数以上的“不在状态”,比较突出的病状为:店员素质偏低,经营管理随意性大,规范化水平低,不能提高店铺对市场的适应力;经营分散,未形成规模效应,不能有效地控制成本和提高竞争力;竞争意识、危机意识、服务意识偏低,没有建立完善的物流和信息系统,业态功能不完善。
    面对市场的挑战和机遇,作为店铺的从业人员,经营管理者和决策者,应该如何提升自己的专业技能和管理水平呢?
    《管人管财管物:管店实用手册》从高效适用的观点出发,结合店铺管理的理论,以店铺管理的实务操作为主,系统地诠释了店铺成功运营的三大支柱——人、财、物方面的知识,并附案例,教会店铺管理者如何在竞争激烈的店铺商战中脱颖而出,成为同业中的赢家。店铺管理看似杂乱,千头万绪,其实它的核心只有三个:人、财、物,管好了人、财、物,也就管好了一个店铺!
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目录
上篇  人
第一章  人力资源规划
一、为何要进行人力资源规划
二、人力资源规划的步骤
三、人力资源规划的内容
四、人力资源规划应注意的问题
五、错误的人力资源规划
第二章  店员招聘
一、招聘原则
二、招聘步骤
三、面试要点
管理典范:麦当劳的人力资源管理
第三章  店员培训
一、培训步骤
二、培训内容
三、店员团队精神的培养
四、店员营销培训
第四章  店员使用
一、店员使用的基本原则
二、店员使用的基本方法
三、店员使用的基本技巧
四、拴心留人术
五、店员的辞退
管理思考:提升店面人气的六大法宝
第五章  店员管理
一、开好每日朝会
二、店员绩效考评
三、激励店员的方法
四、激活团队的方法
五、批评店员的原则
六、批评店员的方法
七、如何管理临时工
八、解决店员之间矛盾的注意事项
九、目标管理:赢得时间的技术
十、如何使管理更到位
十一、如何调整店员的薪资
十二、自我管理
十三、日常管理中常出现的问题
管理典范:日本7-11便利店的员工管理

中篇  财
第六章  店铺基本财务知识
一、店铺财务管理的目的
二、店铺经营的银行常识
三、店铺经营的税务常识
第七章  店铺的财务分析
一、财务分析的程序
二、财务分析的内容
三、现金流量表结构
四、分析开店的资金需求
五、预估未来经营状况
六、制定合理的财务目标
七、经营及能力获利分析
管理典范:便利店的投资与经营
第八章  现金流管理
第九章  成本管理
第十章  店铺的财务管理

下篇  物
第十一章  重视资产保全
第十二章  采购管理
第十三章  卖场货物管理
第十四章  库存管理
第十五章  商损管理
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