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编辑推荐

　　本书适合那些在乡村进行旅游经营的读者阅读。该书通过对“农家乐”的概念、历史、创办、设计、经营、管理这几个方面知识的介绍，为广大农家乐经营者提供切实的指导。全书语言通俗，分析深入浅出，集综合性与实用性于一体。

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内容介绍

《农家乐经营手册》力求从我国农家乐的实际出发，把农家乐的理论和实践融为一体，本书具有以下两个特点：第一，综合性。本书一方面参考了管理学、经济学和旅游管理等学科的相关知识，同时还综合汲取了国内外农家乐(乡村旅游)的相关文献资料。第二，实用性。本书注重理论与实践的结合，分析问题深入浅出，语言通俗易懂，具有很强的实用性。本书不仅可以为广大农家乐经营者提供切实的指导，对从事旅游的政府官员和广大旅游工作者来说也有一定的参考价值。

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精彩书摘

　　很多地方的农家乐以体育健康为主题，广泛开展了多种形式的活动，拓展了农家乐发展的思路，培育了新的客源和经济增长点。但一般来说，开展体育健身活动或置办相关设备投资高，花费大，需要政府部门和农家乐协会等联合体来操办，农家乐个体则可以积极参加到这些活动中来，并帮助和指导游客的参与。
　　昆明市西山区团结乡近年来由政府投资修建了西南最大的滑草场，吸引了大批体育爱好者，为附近农家乐的发展注入了新鲜的活力，生意时时爆满，走人了以体育发展带动农家乐，反过来农家乐又促进体育事业的良性循环中。开展农家乐的地区一般都山清水

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前言
第一编  了解我的农家乐
第一章  什么是农家乐
第一节  农家乐的概念
第二节  农家乐的起源
第三节  农家乐的基本类型
第二章  我国的农家乐
第一节  我国早期的农家乐
第二节  我国现在的农家乐
第三节  我国未来的农家乐
第三章  国外的“农家乐”
第一节  国外早期的“农家乐”
第二节  国外现在的“农家乐”
第三节  国外未来的“农家乐”
第二编  创办我的农家乐
第四章  构想我的农家乐
第一节  农家乐资源与优势分析
第二节  周边农家乐调查分析
第三节  农家乐游客需求调查分析

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