杨金深，男，1964年生于河北省献县。1979年考入河北农业大学农学专业，1983年毕业并获学士学位；同年8月至1987年1月先后在承德、沧州农业研究所工作；1987年2月调入河北省农林科学院工作；1996-1997年赴加拿大农业与食品部列桥研究中心进修农业经济；1999年7月获中国农业大学农学硕士学位；2002年考取中国人民大学计划内在职博士研究生，2005年6月获该校管理学博士学位。2002年任河北省农林科学院副院长，研究员，现兼任河北省耕作学会理事长、河北农业大学兼职教授、硕士生导师。
　　先后从事农学研究、经济研究、科研管理、企业管理、基建管理、困资管理、外事管理、财务管理、后勤管理等。取得8项科研成果；主编、副主编、翻译、主译著作5部，发表学术论文60余篇；参加国家科技部《中国农业科学技术政策》及省内有关法规、政策、规划制定，各类文字著述累计200万字以上；领办创办了河北科润农业技术有限公司。目前主持财政部、河北省财政厅、科技厅资助的科研与产业化项目及省博士基金课题4项。

　　转型经济除了遵循基本的经济规律以外，更注重现代经济要素，这正如作者论述的那样——包括了管理体制、法律制度、道德伦理和文化意识，实际上这已触及到生产关系的较深层面。《安全蔬菜生产与消费的经济学研究》专辟一章研究管理体制问题，揭示制度、文化等现代经济要素对产业发展的深刻影响，不仅对于安全蔬菜产业，而且对于研究其它产业问题和深化体制改革也有启示意义。
　　当我们走进经济生活的深层时，发现实践远比我们掌握的理论和知识丰富得多。《安全蔬菜生产与消费的经济学研究》运用大量的调查数据进行实证研究。无公害蔬菜与常规蔬菜相比，成本结构、成本收益、生产决策、价格变动以及如何影响市场效率，又如何反作用于生产消费过程，有哪些制度要求等，所有这些都体现了在大量实证分析基础上的客观判断。

　　6.7小结与启示
　　(1)依据经济发展理论，按照经济发展对经济要素的客观要求，笔者建立了经济要素层次结构模型。它既可用于分析产业经济的发展趋势，又可揭示一个国家或地区的经济发展规律；既可展示一种静态的经济要素结构，也可预测动态的经济发展要求。这个模型提供了经济问题研究的一般方法论，也可称为经济发展理论变迁模型。具体到安全蔬菜产业，它揭示了产业发展对除土地、劳动、资本、技术之外的制度、文化要素的更高层次需求，从另一个方面也反映了制度供给不足与文化观念滞后给产业发展带来的制约。
　　(2)在经济活动中，技术上可分的各部分间不可避免地会产生经济摩擦，因此产生交易费用。一个生产者或消费者实施某种经济行为时，不可避免地会产生外部影响。建立适宜的企业制度和明晰的产权制度是化解交易成本和使外部影响内部化的客观需求。安全蔬菜生产体制和组织制度创新研究正是以交易费用理论、产权理论为基础的。我国目前安全蔬菜生产管理主要有企业经营、反租倒包、公司十农户或公司十基地十农户、基地十农户、五户联保和长期契约等体制，这些形式的组织创新从不同层次、不同角度节约了生产过程的交易费用，克服了经济行为的外部影响，规避了生产者的道德风险。
　　(3)在我国安全蔬菜质量标准体系中，技术标准过严和标准执行不力的问题同时存在，而技术替代缺乏更使安全生产问题复杂化，无形中增加了生产的直接成本和交易成本。现行的安全蔬菜认证制度中，收费过高增加了生产者的固定成本；认证后对产品市场监督不力又使市场上劣品排斥正品，降低生产者收益预期；认证机构的官商性使国家垄断利益私有化，或生产者利益向认证机构转移，这种体制不符合帕累托最优原则。技术标准与产品认证制度的合理与否必须以生产者因此获得的收益大于为此付出的成本为原则。可以采取认证费由政府支付的办法解决这一问题。这样，既可以降低生产者成本和蔬菜价格，促进消费增长，也可实现认证机构的权责利统一。
　　(4)安全蔬菜市场准人和市场监管的经济效应主要体现在生产过程监督和生产资料控制方面。以成本收益为基础的生产者博弈是安全蔬菜市场准人规则下研究生产者行为选择的一个模型工具。在这个模型框架下，生产者是否真正执行生产技术规程和质量标准，将取决于生产成本、产品价格和对假品劣品生产者的监察惩处力度。信息不对称条件下的逆向选择是生产资料市场上劣品驱逐正品现象的理论解释，并由此得出启示：生产资料市场的有效性来自于对劣品的彻底清除。无论是生产资料还是蔬菜产品，市场监管的行为主体都应是政府，这是由市场监管的外部经济特征和资源环境与公众健康的公共产品性质决定的。
　　……

序
英文摘要
导论
D.1  选题背景与研究目的
D.2  文献综述与观点评价
D.3  总体框架与研究内容
D.4  研究方法与资料来源
D.5  主要创新与本书特色

第1章  安全蔬菜产业发展概况
1.1  安全食品概念辨析
1.2  安全蔬菜产生的背景
1.3  安全蔬菜发展历程与现状
1.4  安全蔬菜管理体系与产品质量特征
1.5  小结与启示

第2章  安全蔬菜经济研究的前提假设与理论基础
2.1  安全蔬菜生产与消费经济学研究的理论假设
2.2  要素级差价格的理论分析与实证
2.3  要素价格与产品价格对生产决策的影响
2.4  安全蔬菜消费的价格影响与效用评价
2.5  安全蔬菜生产消费的市场均衡与外部效应
2.6  小结与启示

第3章  安全蔬菜生产的投入结构与成本分析
3.1  投入类型与成本界定
3.2  数据采集与分析方法
3.3  投入结构与成本分析
3.4  要素密集度与要素配置
3.5  小结与启示

第4章  安全蔬菜生产的成本收益与技术效率
4.1  成本收益比较分析
4.2  产品价格对成本收益的影响及其机制
4.3  技术效率及其对经济效益的影响
4.4  技术变迁与技术采纳的经济学诠释
4.5  小结与启录

第5章  安全蔬菜的市场价格与消费者行为
5.1  安全蔬菜的市场价格
5.2  安全蔬菜的消费意愿
5.3  安全蔬菜消费者行为决定
5.4  小结与启录

第6章  安全蔬菜生产消费的管理体制与经济效应
……
第7章  主要结论与政策建议
附录
参考文献
后记