为了让广大企业管理人员和物流人员了解与掌握现代物流运作的基本知识与运作方法，我们组织高校理论研究界的专家学者、物流管理与运作实践界的物流经理和物流管理人员编写了《现代物流实务》。
    《现代物流实务》分现代物流基础、现代物流业务、现代物流管理、国际物流实务四篇共十五章。分别阐述现代物流的基础知识与发展趋势；阐述采购、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、运输等现代物流活动的业务知识与方法；讲述现代物流管理、客户服务管理和物流信息管理的方法与策略；讲解国际物流的业务操作。并在每章中以链接、案例、讨论与分析等形式使阐述的内容更系统、更实用、更有针对性。
    《现代物流实务》可供企业管理人员尤其是物流企业的业务人员学习与参考，也可供高等院校和物流培训部门作为教材与参考书。

    （2）真空包装。真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。
    一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空包装，真空包装不但可以避免或减少脂肪氧化，而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时，由于容器内部气体已排除，因此加速了热量的传导，提高了高温杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
    （3）收缩包装。收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品（或内包装件），然后对薄膜进行适当加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品（或内包装件）的包装技术方法。
    收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30％－70％，收缩力在冷却阶段达到最大值，并能长期保持。
    （4）拉伸包装。拉伸包装是20世纪70年代开始采用的一种新包装技术，它是由收缩包装发展而来的，拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不需进行加热，所以消耗的能源只有收缩包装的二十分之一。拉伸包装可以捆包单件物品，也可用于托盘包装之类的集合包装。
    （5）脱氧包装。脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品，使用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装中。

第一篇 现代物流基础知识
第一章 现代物流概述
第一节 物流的基本概念
一 物与流的概念
二 物流与现代物流的概念
第二节 现代物流系统的基本要素、目标与作用
一 现代物流系统的基本要素
二 现代物流系统的目标
第三节 现代物流的目的与作用
一 物流的目的
二 现代物流的作用
第四节 物流与物流企业的分类
一 物流的划分
二 物流企业的类型
第五节 现代物流的特点与物流产业的发展趋势
一 现代物流的特点
二 现代物流产业发展趋势
［讨论与分析］
运输企业与物流

第二章 第三方物流
第一节 第三方与第三方物流
一 第三方
二 第三方物流的含义
三 第三方物流的特点
第二节 第三方物流的兴起与发展
一 第三方物流兴起的原因
二 第三方物流的作用
三 发展第三方物流的必要性
第三节 第三方物流的运作与管理
一 第三方物流的运作方式
二 第三方物流的效益原理
三 第三方物流的“游戏规则”
四 第三方物流的管理模式
五 第三方物流的收费模式
第四节 第三方物流的利弊分析与企业物流模式选择
一 两种物流管理模式的比较
二 是否采用第三方物流的决策
［讨论与分析］
一 传统运输、仓储企业怎样向第三方物流转变
二 国际货代如何开展第三方物流服务

第二篇 坝代掬流业务
第三章 采购
第一节 采购的含义、功能与目标
一、采购的含义
二、采购的功能
三、采购的目标
第二节 采购活动与采购模式
一、采购活动
二、采购模式
第三节 采购管理
一、制定采购计划
二、采购过程管理
三、采购安全和保密
第四节 供应商管理
一、常见的供应商管理的不足
二、建立良好的供应商管理体系
【讨论与分析】
连锁企业如何实施采购控制与管理

第四章 包装、流通加工
第一节 包装及其特性与功能
一、包装的含义及其在物流中的地位
二、包装的分类及其功能
第二节 物流包装技术与包装合理化
一、物流包装技术
二、物流包装合理化
第三节 流通加工
一、流通加工及其在物流中的作用
二、流通加工管理
三、流通加工合理化
［讨论与分析］
我国运输包装如何发展

第五章 仓储保管
第一节 储存保管的概念及其经济功能
一、储存保管的概念
二、仓储的基本经济功能
第二节 仓库与货架
一、仓库
二、货架
第三节 仓储作业
一、进仓
二、储存保管
三、出货
第四节 仓储作业管理
一、基本的管理模式
二、储存合理化
三、培训仓库作业人员
四、加快信息化建设，实现仓储管理的现代化
［讨论与分析］
如何使仓库增值
第三篇  物流管理
第四篇  国际物流实务
主要参考文献