张自强，河南科技大学，副教授，张自强，男，内蒙古正蓝旗人，副教授，博士，2002年毕业于内蒙古农业大学动物医学院动物医学专业，2011-2014年在中国农业大学攻读基础兽医博士学位。现主要从事动物解剖学及组织胚胎学的教学和科研，任中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会理事。目前对肉兔的生长发育和免疫功能有深入研究，在生产实践中指导农户和相关的养殖企业进行肉兔和獭兔的养殖。
近年来，在国内外学术期刊发表学术研究论文20余篇，其中SCI收录7篇，2篇论文分别获得中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十六次和第十八次学术研讨会论文奖，2篇获河南省自然科学论文二等奖；主持完成省级鉴定2项，参与省级鉴定7项；目前主持国家自然基金项目1项；参与国家自然基金4项，参加编写专著3部，授权国家发明专利3项；教学方面，曾获河南省全省教育系统教学技能竞赛三等奖，河南科技大学第四届青年教师教学技能竞赛一等奖等荣誉。

由张自强和王玉琴主编的《肉兔科学养殖技术》详细介绍了肉兔养殖过程中，肉兔品种的选择、肉兔场的规划设计、肉兔饲养管理技术、肉兔营养与饲料配制技术、肉兔的解剖结构、肉兔的疾病防治技术等方面的知识，内容翔实，涵盖面广，科学实用，语言通俗易懂，文字精练朴实，具有较强的实用性和可操作性。本书是基层肉兔养殖户和兽医工作者理想的参考书籍，同时也是高校动物医学和动物科学以及实验动物学相关专业的辅助教材和参考书。

第一章肉兔的主要品种及引种和杂交1
第一节肉兔的主要品种1
一、新西兰白兔 1
二、加利福尼亚兔 2
三、青紫蓝兔 3
四、比利时兔 4
五、公羊兔 6
六、日本大耳白兔 7
七、丹麦白兔 7
八、中国白兔 8
九、哈尔滨大白兔 9
十、塞北兔 10
十一、太行山兔 11
第二节肉兔的引种和管理 12
一、肉兔的引种 12
二、种兔的运输 14
三、引种初期的饲养管理 15
第三节种兔选育和配套系 16
一、种兔的选择 16
二、种兔的选育和配套系 18

第二章肉兔饲养的环境要求与兔舍建筑24
第一节环境要求及控制 24
一、温度控制及影响 25
二、湿度控制及影响 26
三、通风控制及影响 27
四、光照控制及影响 29
五、噪声控制及影响 30
六、有害气体控制及影响 31
七、尘埃及其控制 32
第二节肉兔粪污的无害化处理 33
一、肉兔粪尿污染的特点和危害 33
二、兔粪的无害化处理与利用 35
第三节兔场设计与布局 37
一、兔舍建造的目的和设计原则 37
二、场址的选择 38
三、兔场规划与布局 41
四、兔舍设计和建筑的一般要求 42
五、兔舍类型 42
六、养兔设备 46

第三章肉兔的饲养管理50
第一节肉兔的生活习性 50
一、生活习性 50
二、行为特性 54
三、体温调节 56
四、生长特点 57
第二节 肉兔饲养管理的原则 59
一、饲养管理的基本原则 59
二、日常管理的基本技术 64
第三节种兔的饲养管理 68
一、种公兔的饲养管理 68
二、种母兔的饲养管理 70
第四节仔兔的饲养管理 74
一、睡眠期 75
二、开眼期 79
第五节幼兔的饲养管理 83
一、饲养 83
二、管理 83
第六节后备兔的饲养管理 84
一、饲养 84
二、管理 84
第七节肉兔不同季节的饲养管理 85
一、肉兔春季的饲养管理 85
二、肉兔夏季的饲养管理 87
三、肉兔秋季的饲养管理 89
四、肉兔冬季的饲养管理 90
第八节肉兔育肥技术 93
一、保证饲料品质 93
二、搞好饲养管理 94

第四章肉兔的繁殖96
第一节肉兔的繁殖规律与特性 96
一、肉兔的繁殖规律 96
二、肉兔的繁殖特性 97
第二节肉兔的配种技术 98
一、适宜配种条件的选择 98
二、人工催情方法 101
三、配种方法 103
第三节提高种兔繁殖力的综合技术措施 110
一、影响繁殖力的因素 111
二、提高肉兔繁殖力的措施 112

第五章肉兔的营养与饲料114
第一节肉兔的消化特性和摄食行为 114
一、肉兔消化系统的解剖特点 114
二、肉兔对饲料的消化利用特点 116
三、肉兔的食性及摄食行为 119
第二节肉兔的营养需要及饲养标准 125
一、肉兔的营养需要 125
二、肉兔的饲养标准 134
第三节肉兔常用饲料原料 139
一、常用粗饲料 139
二、常用能量饲料 144
三、常用蛋白质饲料 151
四、常用矿物质、微量元素补充饲料 157
五、饲料添加剂 160
六、肉兔常用青绿多汁饲料及其营养特性 172
第四节肉兔配合饲料的设计 199
一、肉兔配合饲料设计的原则 199
二、饲料配方的设计方法 201
三、肉兔各阶段饲料配方推荐 204
第五节饲料的加工与储存 206
一、饲料的加工 206
二、饲料的储存 214

第六章肉兔疾病综合防控措施219
第一节良好的环境和科学的饲养管理 219
一、提供良好的饲养环境 219
二、加强饲养管理 220
第二节消毒 221
一、消毒的准备 221
二、消毒的措施 221
三、兔场常用的消毒方法 222
四、发生疫病后的消毒 226
第三节疫苗种类和免疫程序 227
一、疫苗的分类 227
二、兔常用疫苗 228
三、家兔疫苗的有效成分和佐剂 230
四、疫苗的选用 231
五、疫苗的正确使用 231
六、肉兔常用的几种免疫接种程序 233
七、紧急接种 235
八、坚持预防投药 236
九、兔场常备药品 236

第七章肉兔疾病的诊断与防治239
第一节兔的生理解剖结构 239
一、兔的特殊解剖生理结构 239
二、运动系统 240
三、消化系统 241
四、呼吸系统 243
五、循环系统 243
六、泌尿系统 245
七、生殖系统 246
八、神经系统 247
九、感觉器官 249
第二节肉兔疾病发生的主要原因 250
一、环境条件差 250
二、卫生防疫工作未落实 250
三、饲养管理不当 251
四、应激因素所致 251
第三节肉兔疾病诊断方法 252
一、临床诊断方法 252
二、实验室诊断方法 260
三、常用给药途径和方法 267
第四节肉兔常见疾病的防治 269
一、肉兔病毒病的防治 269
二、肉兔细菌病的防治 275
三、肉兔寄生虫病的防治 290
四、肉兔普通病的防治 298
第五节肉兔场兽药使用规程 306
一、兽药使用原则 306
二、肉兔饲养常用药物及停药期 308
三、无公害食品的肉兔饲养过程中的生产、管理和认证标准 308
四、兽药休药期 309
五、食用动物禁用药 309
六、肉兔养殖禁用药物 310
七、兽药残留 311

附录314
附录1家兔常用饲料营养成分表 314
附录2在饲料中允许使用的饲料药物添加剂 323
附录3允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物（兔） 325
附录4禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出（兔） 325
附录5已批准的动物性食品中兽药最高残留限量规定（兔） 327

参考文献330