汪碧涛，广东岭南职业技术学院，教授，自1982年大学毕业后，一直在医院、医学院从事中医临床及中医教学工作，迄今已经31年。爱岗敬业，潜心教学，十分注重自身教学能力和培养学生理论与实践能力的提高。近三年前后教授了《方剂学》、《中医药膳学》、《药膳设计》、《临床医学概论》等课程。中医教学生动活泼，技艺精湛，所讲授的中医学各门课程，受到了学生的普遍欢迎。得到同行和学生的高度评价，多次获得学院教学质量奖一等奖。我主要从事中医临床、中医教学、中医科研、中医养生等方面的工作，在国家期刊发表论文两篇，在中文核心期刊发表论文十三篇，一般期刊发表论文二十余篇，主持及参与省级科研课题八项，教研课题两项，参编著作两部，数次参加国际国内各级别的养生及中医专业的学术会议，并在大会发言。近几年对养生保健较有研究，多次参加国际养生学术交流会，2010年曾在安徽淮南电视台做养生访谈节目。《中医护理学教学模式改革质控研究》2010年获得湖北省高等教育委员会立项项目。《广东药膳产业化研究》获得2011年广东省中医药局立项课题。《打造专业特色，培养全球化营养药膳人才》获得广大岭南职业技术学院教改项目立项，并于2012年6月结题。

《常见疾病药膳食疗》分为七章，分别介绍了循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、血液系统、内分泌代谢系统、神经系统等方面疾病的药膳食疗，后是“附录”。每个疾病按照概述、饮食宜忌、辨证施膳，依次列出。附录“药膳中常用中药材及食材介绍”，便于读者进一步了解，药膳中常用中药材及食材的性味和作用，有变通配伍的能力。全书重点突出、条理分明、深入浅出通俗易懂，具有一定的理论价值和实用价值，是家庭生活保健必备的大众健康读物。

第一章 循环系统疾病药膳食疗 001
一、 高血压病 / 001
二、低血压病 / 006
三、动脉粥样硬化 / 011
四、冠状动脉粥样硬化性心脏病 / 015
五、高黏血症 / 021
第二章 呼吸系统疾病药膳食疗 025
一、感冒 / 025
二、慢性支气管炎 / 029
三、支气管哮喘 / 036
第三章 消化系统疾病药膳食疗 041
一、慢性胃炎 / 041
二、消化性溃疡 / 046
三、脂肪肝 / 053
四、慢性腹泻 / 058
五、 胆囊炎 / 065
六、便秘 / 071
第四章 泌尿系统疾病药膳食疗 078
一、慢性前列腺炎 / 078
二、慢性肾炎 / 082
三、泌尿系统结石 / 085
四、泌尿系统感染 / 089
第五章 血液系统疾病药膳食疗 094
一、慢性系统性疾病的贫血 / 094
二、 缺铁性贫血 / 096
三、白细胞减少症 / 102
第六章 内分泌代谢系统疾病药膳食疗 106
一、糖尿病 / 106
二、甲状腺功能亢进症 / 111
三、高脂血症 / 116
四、肥胖症 / 120
五、更年期综合征 / 124
第七章 神经系统疾病药膳食疗 127
一、脑动脉硬化症 / 127
二、短暂性脑缺血发作 / 132
三、脑梗死 / 135
四、老年痴呆 / 141
五、抑郁症 / 144
六、神经衰弱 / 149
七、偏头痛 / 153
附录 药膳中常用中药材及食材介绍 159
参考文献 247