本书的研究结合多组学分析、分子生物学及合成生物学手段，系统解析辣椒素合成的调控机制，不仅挖掘了影响辣椒素合成的关键基因，深入解析了CaWRKY7和CaWRKY70在辣椒素合成中的调控机制，还为辣椒素的微生物合成提供了高效安全的底盘菌株，为辣椒素规模化生产奠定了重要理论基础和技术支撑。

第一章 辣椒与辣椒素生物合成概论
1.1 辣椒简介
1.2 辣椒素类化合物生物合成现状
1.3 不同底盘细胞生物合成植物次级代谢产物研究现状
1.4 本研究的目的与意义
第二章 综合转录组和代谢组学挖掘辣椒素合成调控基因
2.1 材料和方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
第三章 CaWRKY7和CaWRKY70正向调节辣椒素生物合成
3.1 材料和方法
3.2 结果与分析
3.3 讨论
第四章 CaWRKY7/70共调控辣椒素生物合成路径下游关键基因的表达
4.1 材料与方法
4.2 结果与分析
4.3 讨论
第五章 利用红酵母作为底盘细胞合成辣椒素初探
5.1 材料与方法
5.2 结果与分析
5.3 讨论
第六章 结论、创新点与展望
6.1 主要结论
6.2 创新点
6.3 展望
参考文献
附录A
附录B