第一章 饮食营养原则
第一节 《黄帝内经》饮食观
一、药食同源
二、五谷为养
三、五果为助
四、五畜为益
五、五菜为充
六、食饮有节
七、五味调和：巧搭配，巧烹饪
第二节 《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则
准则一 食物多样，合理搭配
准则二 吃动平衡，健康体重
准则三 多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆等
准则四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
准则五 少盐少油，控糖限酒
准则六 规律进餐，足量饮水
准则七 会烹会选，会看标签
准则八 公筷分餐，杜绝浪费
第二章 四季养生早餐怎么吃更健康
第一节 春季特色药膳
【茯苓春卷】
【桑叶拌豆皮】
【五彩山药黄金饭】
【春笋烧肉】
【茯苓荠菜鲜肉包】
【芦笋虾仁】
【葛根槐花面饪】
【翡翠鲫鱼羹】
【胚芽蒸白蒿】
【菊苣沙拉】
【杞菊燕麦粥】
【鲜笋荟萃】
【麦芽肉末卷】
【香椿苗拌豆腐】
【黄花地丁牡蛎煎蛋】
【玫瑰养颜酥】
第二节 夏季特色药膳
【葛根茯苓山药凉鱼】
【红豆薏米糕】
【蒜蓉马齿苋】
【茴香豆】
【藿香酱】
【三仁养心酥】
【双豆石斛红枣粽】
【莲子扁豆清凉羹】
【三豆饮】
【黄卷酸菜面】
【米酒桑葚圆子】
【五白糕】
【山药虾仁苦瓜盅】
【酸梅汤】
【藤椒螺旋藻】
【翠衣豆花饮】
第三节 秋季特色药膳
【期颐饼】
【四神糕】
【西芹百合】
【玉英果茶】
【珠玉五宝梨】
【清金降火菜】
【杏仁百合牛奶露】
【芡实山药南瓜包】
【珠玉二宝粥】
【降脂养胃面】
【改良益脾饼】
【石斛葛根面】
【特色粉浆面】
【三子养亲饼】
【鲜参石斛月饼】
【马蹄肉丝菌菇汤】
第四节 冬季特色药膳
【双参小米粥】
【核桃黑豆芝麻糊】
【咖喱鸡肉盖饭】
【黄精圆子】
【茯苓山药小烧饼】
【五汁饮】
【芡实山药糕】
【黄精枸杞馕】
【苁蓉芝麻丸】
【金玉羹】
【阿胶牛肉羹】
【什锦紫米饼】
【当归生姜羊肉汤】
【特色宫保鸡丁】
【葳蕤山药酥】
【龙利鸡肉芝士卷】
第三章 健康从“慧”吃早餐开始
第一节 春季早餐食谱
周一早餐食谱：五彩蛋炒饭+苹果+大麦茶
周二早餐食谱：药膳养生元宵+米酒蛋花汤
周三早餐食谱：特色三明治+草莓奶昔
周四早餐食谱：陈皮黄精水汆丸子面+白灼羽衣甘蓝+圣女果
周五早餐食谱：茴香鲜肉包+牛奶+菠萝
周六早餐食谱：甜菜豆芽小煎饼+麦仁荠菜粥+红枣
周日早餐食谱：榆钱窝头+豆苗炒肉丝+小米红枣粥
第二节 夏季早餐食谱
周一早餐食谱：红豆薏米糕+果蔬沙拉+绿茶
周二早餐食谱：扁豆红枣粽+酸梅汤+甜菜拌蒜薹+咸鸭蛋
周三早餐食谱：特色汉堡+翠衣豆花饮+西瓜
周四早餐食谱：茯苓山药小烧饼+甜豆藕片+绿豆沙
周五早餐食谱：番茄鸡蛋茯苓面+凉拌黄花菜+麦黄杏
周六早餐食谱：枸杞坚果馒头+五彩章鱼+红豆薏米羹
周日早餐食谱：二米翠衣饭团+五香鹌鹑蛋+杨枝甘露
第三节 秋季早餐食谱
周一早餐食谱：特色粉浆面+卤牛肉+蒸南瓜
周二早餐食谱：鲜参石斛月饼+黑椒鸡胸肉+杏仁百合牛奶羹
周三早餐食谱：八珍牛角包+煎牛排+玉米山药汁
周四早餐食谱：山药牛肉饼+洋葱木耳+南瓜小米粥+葡萄
周五早餐食谱：虾仁瘦肉粥+鸡内金焦馍+橘子
周六早餐食谱：三子养亲饼+白灼地黄叶+银耳百合雪梨羹
周日早餐食谱：茯苓南瓜糕+四神粥+秋葵炒鸡蛋
第四节 冬季早餐食谱
周一早餐食谱：什锦山药煎饼+核桃黑豆芝麻糊+橙子
周二早餐食谱：双色养生药膳饺子
周三早餐食谱：茯苓比萨饼+牛奶+葡萄柚
周四早餐食谱：黄精养生馒头+萝卜炒肉+八宝粥
周五早餐食谱：翡翠卷饼+山药红枣汁
周六早餐食谱：葱油锅盔+海参粥+苹果
周日早餐食谱：坚果馒头+白菜炒肉+当归生姜羊肉汤
参考文献
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