项目1 商业零售业的产生与发展
1.1 商业的产生与发展
1.1.1 商业的产生
1.1.2 商业的概念与职能
1.1.3 商业的发展
1.2 零售业的演变
1.2.1 批发与零售的内涵
1.2.2 零售业与零售业态的内涵
1.2.3 零售业态发展理论
1.2.4 零售业的四次革命
1.3 我国零售业的现状及发展趋势
1.3.1 零售业在国民经济中的作用
1.3.2 我国零售业发展情况概述
1.3.3 我国零售业发展特点及主要问题
1.3.4 我国零售业的发展趋势
项目2 连锁经营的基本原理
2.1 连锁经营的内涵
2.1.1 连锁经营的含义
2.1.2 连锁经营企业的构成
2.1.3 连锁经营的特征
2.1.4 连锁经营的原则
2.2 连锁经营的基本模式
2.2.1 直营连锁
2.2.2 特许连锁
2.2.3 自由连锁
2.3 连锁经营的经济学分析
2.3.1 规模经济分析——规模效益递增
2.3.2 信息经济学分析——降低不确定性
2.3.3 交易费用理论分析——企业与市场的替代
2.3.4 产权理论分析——经营者激励设计
2.4 连锁经营的优势及风险
2.4.1 连锁经营的优势
2.4.2 连锁经营的风险
2.4.3 连锁经营风险的防范措施
项目3 连锁经营的主要业态
3.1 餐饮业连锁经营
3.1.1 餐饮业连锁经营的定义及特征
3.1.2 我国餐饮业连锁经营业态划分
3.2 服务业连锁经营
3.2.1 服务业的概念界定
3.2.2 服务业连锁经营业态
3.3 主要的连锁零售业态
3.3.1 连锁百货商店
3.3.2 连锁超级市场
3.3.3 连锁专营店
3.3.4 连锁便利店
3.4 连锁经营在世界各主要国家的发展
3.4.1 美国的连锁经营
3.4.2 欧洲主要国家的连锁经营
3.4.3 日本的连锁经营
3.4.4 国际连锁经营的特点
项目4 连锁企业组织管理
4.1 连锁企业组织结构的类型
4.1.1 连锁企业组织结构设计的原则
4.1.2 连锁企业主要的组织结构模式
4.2 连锁企业人员招聘与培训管理
4.2.1 连锁企业人员招聘
4.2.2 连锁企业员工培训
4.3 连锁企业人员绩效考核管理
4.3.1 人员绩效考核的目的和用途
4.3.2 绩效考核指标体系
4.3.3 连锁企业薪资管理
4.3.4 连锁企业绩效管理与职务晋升
4.4 连锁企业门店店长管理
4.4.1 店长的含义及地位
4.4.2 店长岗位的胜任能力
4.4.3 店长岗位职责与管理重点
项目5 连锁企业商品管理
5.1 连锁企业商品定位
5.1.1 商品定位的内涵
5.1.2 商品定位的原则
5.1.3 商品定位的类型
5.1.4 商品价格管理
5.2 连锁企业商品采购管理
5.2.1 连锁企业商品采购的内涵
5.2.2 连锁企业商品采购的原则
5.2.3 连锁企业商品采购的方式
5.2.4 连锁企业商品采购的流程
5.2.5 连锁企业商品采购的作用
5.2.6 连锁企业商品采购的策略
5.3 连锁企业物流配送管理
5.3.1 连锁企业物流配送管理的内涵
5.3.2 连锁企业物流配送流程管理
5.3.3 连锁企业物流配送存货管理
5.3.4 连锁企业物流配送输送管理
5.4 连锁企业商品促销管理
5.4.1 商品促销的内涵及本质
5.4.2 商品促销的作用
5.4.3 商品促销策略
5.5 连锁企业信息管理系统
5.5.1 连锁企业信息管理系统的构成
5.5.2 销售点系统
5.5.3 管理信息系统
5.5.4 连锁企业配送信息管理
5.5.5 第三方物流系统管理
项目6 连锁企业财务管理
6.1 连锁企业财务管理概述
6.1.1 连锁企业财务管理的内涵
6.1.2 连锁企业财务管理的特点
6.1.3 连锁企业财务管理制度
6.1.4 连锁企业财务管理的要素
6.2 连锁企业筹资与货币资金管理
6.2.1 负债筹资
6.2.2 资本结构
6.2.3 货币资金管理
6.3 连锁企业存货与固定资产管理
6.3.1 连锁企业存货管理
6.3.2 连锁企业固定资产管理
6.4 连锁企业财务计划与费用管理
6.4.1 连锁企业财务计划
6.4.2 连锁企业费用管理
项目7 连锁经营的战略管理
7.1 连锁企业的目标选择与市场定位
7.1.1 连锁企业的目标选择
7.1.2 连锁企业的市场定位
7.2 连锁经营的盈利模式
7.2.1 连锁经营主要盈利模式的指标
7.2.2 从运载体角度分析盈利模式
7.2.3 从经营业态角度分析盈利模式
7.3 连锁企业的经营与发展战略
7.3.1 连锁企业的经营战略与运营管理
7.3.2 连锁企业的发展战略
7.3.3 连锁企业门店的选址
7.4 连锁企业的竞争与品牌战略
7.4.1 连锁企业的竞争战略
7.4.2 连锁企业的品牌战略
项目8 连锁零售业从业指南
8.1 连锁零售业人才需求分析
8.1.1 连锁零售业人才需求概述
8.1.2 连
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