I 有关香槟的名词释义Glossaire
PAGE 在葡萄园
白垩土Chalk、法定葡萄品种、葡萄藤剪枝La Taille/Pruning、伤流Pleurs de la vigne、无嫁接原生根葡萄藤Franc de Pied、高环保价值HVE、合理防御Lutte raisonnée、有机和生物动力法Eco/Biologique ＆ Biodynamie、香槟风土和等级、围园 Clos、手工采收
PAGE 在酒窖里
压榨汁：头汁/Cuvée 尾汁/Taille、压榨设备、发酵/陈酿容器、乳酸发酵Malolatic Fermentation、基酒Vin Clair、陈年基酒Réserve Wine/永续基酒/Perpétuelle、酒窖主管Chef de Cave、调配 Assemblage、二次瓶中发酵 Second Fermentation、酵母自溶Autolysis、转瓶Remuage /Riddling、除渣Dégorgement/Disgorgement 、补液/补糖 Dosage 、调味液 Liqueur d’expédition、浸皮/放血法桃红香槟 Rosé de Saignée/Macération、调配法桃红香槟 Rosé d‘assemblage (Blended rosé）、陈酿时间、晚除渣 Récemment Dégorgé、香槟法 Méthode Champenoise、香槟加烈酒 Ratafia Champenois、白垩矿场 Crayères、线篮Muselet、容量和瓶型、顶级酒款Prestige cuvée
PAGE 其他
酒商、酒农和合作社、特别俱乐部 Spécial Club、香槟区酒庄联盟 UMC、香槟区果农总工会 SGV、香槟酒行业委员会CIVC
II 香槟产区Les Régions de Champagne
PAGE 兰斯山MONTAGNE DE REIMS
兰斯山风土探秘
兰斯山酒庄特辑
有关香槟的名词释义Glossaire
香槟产区Les Régions de Champagne
哈雪酒庄（Charles Heidsieck）
白雪酒庄（Piper Heidsieck）
稀露酒庄（Rare）
路易王妃酒庄（Louis Roederer）
泰亭哲酒庄（Taittinger）
布鲁诺酒庄（Bruno Paillard）
威尔马酒庄（Vilmart ＆ Cie）
佳醍亚酒庄（Cattier）
傅华萨酒庄（Lafalise Froissart）
德维尔酒庄（Pierre Deville）
阿德里安·雷诺阿酒庄（Adrien Renoir）
大卫·勒格拉帕酒庄（David Léclapart）
魔爵酒庄（Marguet）
欧格丽酒庄（Egly-Ouriet）
瑞黛酒庄（Rodez）
布里斯酒庄（Brice）
皮耶·帕亚酒庄（Pierre Paillard）
伊曼纽尔·布罗谢酒庄（Emmanuel Brochet）
费纳伊酒庄（Emilien Feneuil）
莎丹·泰耶酒庄（Chartogne-Taillet）
兰斯山吃好喝好
PAGE 马恩河谷VALLéE DE LA MARNE
马恩河谷风土探秘
大河谷酒庄特辑
酒福华酒庄（Geoffroy）
堡林爵酒庄（Bollinger）
蒂姿酒庄（Deutz）
亨利·吉罗酒庄（Henri Giraud）
葡咏酒庄（R.Pouillon）
菲力保那酒庄（Philipponnat）
唐培里侬酒庄（Dom Pérignon）
桑切斯-勒盖达酒庄（Sanchez – Le Guédard）
布里昂酒庄（Leclerc-Briant）
宝禄爵酒庄（Pol Roger）
流金酒庄（Aurélien Lurquin）
慕斯酒庄（Moussé Fils）
踏浪酒庄（Tarlant）
秘珑酒庄（Christophe Mignon）
阿波罗尼酒庄（Apollonis）
得吾酒庄（Dehours ＆ Fils）
马恩河谷吃好喝好
白丘C·TE DES BLANCS
白丘风土探秘
白丘酒庄特辑
迪博-瓦鲁瓦酒庄（Diebolt-Vallois）
阿格帕特父子酒庄（Agrapart）
瑟罗斯酒庄（Jacques Selosse）
拉罗杰酒庄（ La Rogerie）
科邦酒庄（Corbon）
德·圣·加尔酒庄（De Saint-Gall）
克洛德·卡扎尔酒庄（Claude Cazals）
沙龙酒庄和德乐梦酒庄（Salon ＆ Delamotte）
拉蒙迪耶酒庄（Larmandier-Bernier）
杜洛儿酒庄（Duval-Leroy）
尤利西斯-柯蓝酒庄（Ulysse Collin）
艾维碧松酒庄（Hervé Brisson）
珍妮罗宾酒庄（Jeaunaux-Robin）
科皮内酒庄（Marie Copinet）
拉塞儿酒庄（Jacques Lassaigne）
白丘吃好喝好
巴尔丘C·TE DES BAR
巴尔丘风土探秘
巴尔丘酒庄特辑
娜塔莉·法尔梅酒庄（Nathalie Falmet）
德拉皮耶家族酒庄（Drappier）
唯爱酒庄（Vouette ＆ Sorbée）
杜马·德·马恩酒庄（Thomas de Marne）
都佛酒庄（Charles Dufour）
若瑟兰酒庄（Jean Josselin）
鲁佩·勒桦酒庄（Ruppert Leroy）
馥乐酒庄（Fleury）
皓砃酒庄（Marie Courtin）
和悦酒庄（Olivier Horiot）
巴尔丘吃好喝好
桃红香槟的美丽新世界Champagne Rosé
Ⅲ 香槟年份备忘录（—）TAMEMO des millésimés
Ⅳ 香槟产区静态酒：另一种未来Coteaux Champenois
Ⅴ 香槟配餐的无限可能性Saveurs et Champagne
Ⅵ 索引Index
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