几乎没有比“吃”更富哲理的主题了——进食，作为最基础也最深刻的日常活动，直指人类生活的本质。在本书中，两位作者从我们作为“天生食客”的共同经验出发，全面而深入地剖析了支撑这一行为的哲学基础，在伦理学、美学、认识论与形而上学四个主要范畴内，探讨与食物的互动如何构成了我们存在的核心。
在这场餐桌边的哲学考察之旅中，我们将会发现，人类不仅是会思考的生物，更是会饥饿的生物，更重要的是，心灵并不比胃更优越。通过建立一种关注日常生活与身体经验的食物哲学，本书试图提供一种替代性的、非二元论的、强调交互性的思维方式，邀请读者重新审视我们与世界、与他人，以及与自我之间的关系。
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