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出版时间 :
这样吃长得高(临床营养师的儿童营养指南)
0.00     定价 ¥ 52.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购15本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787523615355
  • 作      者:
    作者:邹亮亮|责编:曹小雅
  • 出 版 社 :
    中国科学技术出版社
  • 出版日期:
    2025-07-01
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内容介绍
为什么孩子长得慢?为什么孩子不爱吃饭,吸收不好?如何让孩子爱上吃饭,追上生长进度? 本书由国际临床营养师邹亮撰写,凝聚20年国际营养经验及丰富临床案例,融合哈佛大学、不列颠哥伦比亚大学、香港大学的前沿科研成果,针对孩子矮小的关键原因——蛋白质-能量营养不良(PEM)进行了深入浅出的论述,为解决广大中国家长最焦虑的儿童生长问题提供科学指导。 作者不仅是科比、刘翔等顶级运动员的营养顾问,更以亲身经历验证了营养学奇迹——通过科学饮食逆转母亲的糖尿病并发症、助力1.85千克早产女儿完美实现生长追赶。 书中独创“三维营养干预体系”: 1 问题精准诊断:剖析3大营养不良类型,针对不同儿童体质进行科学干预; 2 突破遗传限制:营养在遗传身高基础上对孩子的身高影响可达15cm,助力孩子突破遗传身高上限; 3 氨基酸互补食谱:资深营养团队针对脾胃不佳孩子研发的33种营养食谱大公开。 这不是普通的育儿食谱,而是一套经过数万家庭验证的“临床级养育方案”。 国际顶尖医院新生儿重症科营养干预经验 早产、挑食、脾胃差儿童专属营养公式 身高、免疫力、认知力同步提升的饮食策略 让孩子从“不爱吃”到“吃得好”,从“长得慢”到“突破上限”,见证用吃的每一口提升孩子体质!
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目录
Part 1 儿童身高发育与营养干预的科学基础
1 身高发育的生物学机制与遗传因素
身高焦虑的科学解读:饮食如何促进长高
常见认知误区:90%的家长忽视的关键营养因素
突破遗传上限:后天干预的核心策略
2 生长激素分泌的营养调控机制
基因“起跑线”与后天冲刺:营养的关键作用
从脑垂体到骨骼:生长激素的影响
激素分泌的开关:脂肪和蛋白质
3 临床案例分析:营养对身高增长的影响
双胞胎生长差异中的营养干预对比
Part 2 蛋白质-能量营养不良(PEM)的病理机制
4 揭秘PEM
早产儿案例:“饭渣宝宝”
PEM三大诱因:摄入不足、吸收障碍与代谢消耗
5 PEM的临床表现与分型诊断
消瘦型营养不良:孩子消瘦的健康警示
肥胖型营养不良:隐性肥胖的代谢危机
并发症预警:贫血、免疫力低下与生长迟缓
6 PEM对儿童身高增长的长期影响
营养缺乏与骨骼生长的“降维打击”
7 藤校营养师的专业干预方案
避免“假营养”陷阱,优化氨基酸利用率
营养食谱 1
营养食谱 2
Part 3 婴儿期至青春期的科学喂养策略
8 婴儿期(0~3岁):营养奠基与早期发育
辅食添加:规避过敏与挑食风险
强化免疫力:降低疾病对身高发育的干扰
益智食物,让宝宝越变越聪明
9 学龄期(4~12岁):挑食矫正与生长加速
提高专注力与学习效率的营养支持方案
营养食谱 3
骨骼强化食谱:优质蛋白的作用
营养食谱 4
10 青春期(13~18 岁):生长冲刺与性发育关键期
营养储备策略:应对身高突增期的能量缺口
青春期的营养调节
营养食谱 5
营养食谱 6
后记
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