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火星晚餐(改变地球未来的农业技术)
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￥ 55.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购15本，持证读者免费借回家
配送范围:
浙江省内
ISBN：
9787020192861
作 者：
作者:(加)丽诺尔·纽曼//埃文·弗雷泽|责编:陈莹|译者:阳曦
出 版 社 ：
人民文学出版社
出版日期：
2025-09-01
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作者简介
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内容介绍
关于火星移民的思想实验，脑洞大开的宇宙饕餮之旅 为90亿地球人提供未来食物的新菜单 中国科普作家协会副理事长尹传红 倾情作序；科幻作家刘阳 郑重推荐 两位风趣幽默的食品科学家围绕火星生存展开头脑风暴—— 当我们像《火星救援》中的马克·沃特尼一样被困火星时，除了土豆，还能吃什么？ 本书通过有趣的科学假设，串联起诸多食品科学领域的前沿科技，包括食品微生物科技、细胞农业、转基因技术、人造肉、科技大棚、数字农场……为火星社区和80亿地球人提供未来食物的新菜单！
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