牛新印 男 高级农艺师、长期从事小麦新品种选育及配套栽培技术研究，曾选育出联邦系列等十多个小麦新品种。多次获省部、市级科技成果和科学技进步奖。河南省优秀科技特派员、新乡市优秀专家、新乡市五一劳动奖章。张东升 男 新乡市农业技术推广站站长，农技推广研究员。长期从事小麦植保与栽培技术研究与推广。河南省先进工作者，新乡市优秀专家。蒋志凯 男 新乡市农业科学院小麦研究所所长，研究员。一直从事小麦育种工作，培育出多个小麦品种。国务院政府特殊津贴专家、河南省政府特殊津贴专家、河南省学术技术带头人、河南省先进工作者。胡铁柱男 河南科技学院教授、硕导、副校长。河南省学术技术带头人，河南省优秀青年科技专家。曾任院小麦中心主任，从事小麦遗传育种研究。参与培育推广百农矮抗58、百农160、百农418、百农4199等多个小麦品种。

新乡市发展引黄改土种稻，是黄河下游首端水稻种植的重大创举。不仅改变了昔日盐碱地的低产面貌，丰富了人们的主食种类，增加了农民的种粮收益；同时对补充地下水源、减少城市热岛效应、改善环境气候大有裨益。小麦是新乡的主要农作物，本书主要从如何稳定小麦生产，做优小麦产业的角度，提出区位优势、科技指导、政策扶持、产业支撑、新业态引导等综合性策略。书中主要包含以下内容： 小麦的基本常识、新乡小麦概况、小麦生长发育、小麦产量构成、小麦品质与优质麦生产、小麦品种、小麦生长与土壤、小麦生长与养分、小麦生长与水分、小麦生长与气候、小麦播种、小麦生长前期、小麦生长中期、小麦生长后期、小麦生产组织与产量验收、小麦栽培经验、无公害、绿色食品、有机小麦、小麦生产效益、关于小麦的其他相关资料 。