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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
祁门红茶史料丛刊(续编第6辑1937-1940)
0.00     定价 ¥ 39.20
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购15本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787567671522
  • 作      者:
    编者:康健|责编:卫和成
  • 出 版 社 :
    安徽师范大学出版社
  • 出版日期:
    2024-12-01
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内容介绍
本丛书为2023年度国家出版基金项目。本丛书是一套史料整理类图书,系统收录了从1912年至1949年三十余年间的祁门红茶史料,包括政府公文、海关档案、地方档案、报纸杂志等。本丛书按时间顺序编排,共分成8册,约200万字。本书为丛书第六册,从1937—1940年的官方档案以及商业文书、茶叶账簿中,系统整理祁门红茶史料,按时间及刊物刊期顺序编排。内容主要包括如何振兴皖赣红茶、红茶运委会贷款浮梁商人、改良的红茶制造法、红茶制造过程中的化学变化等。此一时期,处在转型期的徽州茶商更具有国际眼光,以红茶的广泛种植为契机,从采用制茶机器设备,提高生产效率;铺设近代交通运输网络;推进保险(火险、行动险)制度的全方位覆盖;完善金融制度的建设等多方面深入推进改革。本书稿的出版将为从事历史学、茶学和文化产业等领域的研究者提供丰富的史料。
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目录
一九三七
如何振兴皖赣红茶
实业部积极筹设中国茶叶公司
本年浮梁红茶贷款调查报告
制茶处理上的疏忽和错误
一九三八
祁茶漫纪
一九三九
祁宁红茶产制指南
今年的婺绿和浮红
世界大战对于我国茶叶贸易之影响及我国应采之对策(续)
世界大战对我国茶叶贸易之影响及我国应采之对策(续完)
一个茶工的生活
论本年皖茶运输保险问题
皖南茶工调查报告
皖南茶工调查报告(续完)
一九四〇
婺茶试制红茶之经过及其推广之对策
婺茶试制红茶之经过及其推广之对策(续)
茶叶改良场改良浮梁红茶制售制度
浙皖茶取消统制
茶工生活片段
后记
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