第一章 中药有乾坤，膳食更养人
药膳，亦药亦膳
了解药膳的种类
服用药膳注意这几点
合理搭配食材，科学烹制
因人用膳，因时用膳，因地用膳
把握用量，切忌滥补
药膳食药合一，帮助调理身体素质
食借药力，药助食威
养正御邪，未病先防
既病防变，已病防渐
风味独特，服食方便
第二章中药入膳，食养天成
冬虫夏草
冬虫夏草益肺茶
冬虫夏草蒸蛋
冬虫夏草鸽子汤
冬虫夏草虾仁汤
虫草香菇炖豆腐
虫草烩番茄
人参
人参砂锅鸡
人参核桃枸杞子茶
人参鹌鹑汤
人参大枣乌鸡汤
甘草
小麦大枣甘草饮
川芎葛根甘草汤
甘草莲子心汤
甘草茶
芡实
莲须芡实粥
芡实薏米老鸭汤
山药芡实饭
五谷粥
生姜
红糖姜茶
生姜薏米粥
白豆蔻生姜牛奶粥
生姜羊肉粥
黑芝麻
黑芝麻瘦肉汤
苦瓜土豆芝麻汤
枸杞子芝麻乌鸡汤
芝麻核桃山药汤
阿胶
阿胶葱白茶
阿胶红糖糯米粥
阿胶牛肉汤
阿胶花生大枣汤
当归
当归牛尾汤
当归煲海参汤
五子当归羊肉汤
夏枯草当归粥
黄芪
黄芪黑芝麻糊
黄芪炖牛肉
黄芪橘皮汤
陈皮黄芪煲猪心
黄芪红茶
枸杞子
胡萝卜枸杞子豆浆
冬瓜枸杞子粥
枸杞子冬笋煲瘦肉汤
核桃紫米枸杞子粥
大枣
黑米大枣粥
大枣花生炖猪蹄
银耳大枣桂圆羹
大枣苹果粥
莲子
大枣莲子汤
莲子茯苓糕
莲子烩菠菜
莲子炖猪肚
丁香
丁香梨
丁香肉桂母鸡汤
丁香生姜枣饮
洋甘菊丁香茶
陈皮
枇杷陈皮汤
冬瓜陈皮汤
山楂
山楂粥
山楂莲藕片
山药
山药五彩虾仁
花生山药粥
剁椒山药
桂花紫山药
梅子山药
桂圆
枸杞桂圆煲牛肉
桂圆大枣杏仁汤
桂圆栗子粥
桂圆莲子八宝粥
杞圆养心茶
大枣桂圆茶
玫瑰花
玫瑰花海带汤
玫瑰花茶
玫瑰丝瓜汤
玫瑰花粥
玫瑰花川芎汤
玫瑰马鞭草茶
百合
百合枇杷羹
芹菜百合饮
百合炒牛肉
莲藕百合枇杷粥
杜仲
杜仲腰花
金樱子杜仲煲牛尾汤
白芍杜仲汤
杜仲猪腰汤
薄荷
薄荷鸭蛋汤
薄荷豆腐汤
核桃
蒜苗炒核桃仁
菠菜核桃仁
酸枣仁
酸枣仁桂圆粥
酸枣仁夏枯草瘦肉汤
紫苏子
紫苏子麻仁粥
王不留行紫苏子汤
茯苓
花胶茯苓母鸡汤
茯苓赤小豆瘦肉汤
第三章 药食巧搭配，保健功效佳
养心安神药膳
柏子仁煮花生仁
丹参大枣猪心汤
灵芝大枣猪心汤
合欢皮首乌藤茶
健脾祛湿药膳
陈皮鲫鱼汤
泽泻粥
参术茯苓茶
陈皮白术猪肚汤
疏肝理气药膳
砂仁胡椒玫瑰汤
佛手当归米酒汤
补肾壮阳药膳
肉苁蓉枸杞子茶
百合煲甲鱼汤
清热解毒药膳
马齿苋蒲公英粥
金银花绿豆茶
润肠通便药膳
罗汉果瘦肉汤
荷叶茶
桃仁炖瘦肉
芦笋炒百合
无花果粥
火麻仁煲牛肝汤
益气补血药膳
红花当归鸡蛋汤
鸽肉粥
当归党参排骨汤
人参大枣乌鸡汤
消食健胃药膳
砂仁粥
健胃麦芽粥
山楂鸡内金汤
猪肚胡萝卜汤
滋阴润肺药膳
枳椇子炖猪心肺
百合莲藕汤
款冬花茶
麦门冬绿茶
第四章 药膳养生，因人制宜
女性瘦身养颜药膳
山楂减肥茶
荷叶山楂薏米饮
男性壮阳药膳
鹿茸枸杞子乌鸡汤
锁阳羊肉汤
墨鱼补肾汤
葱姜羊肉粥
中老年保健药膳
莲子百合瘦肉汤
茯苓大枣小米粥
天麻鱼头汤
紫菜虾米蛋花汤
儿童成长药膳
素烧三宝
黑芝麻核桃仁粥
第五章四时药膳推荐
春
花椒拌春笋
香椿拌豆腐
黑芝麻拌菠菜
杂豆糯米粥
小米枸杞子粥
山药薏米粥
夏
蒜泥拌黄瓜
银耳莲子绿豆汤
杨梅酒
荔枝大枣粥
海带荞麦凉面
鱼腥草莴笋汤
秋
猪蹄归芪汤
桔梗赤小豆粥
蒜蓉烧茄子
金樱子鲫鱼汤
玉竹老鸭汤
黑芝麻花生仁粥
百合荸荠雪梨羹
麦冬雪梨炖瘦肉
蒜蓉苋菜
鱼腥草炒鸡蛋
冬
黄芪枸杞子煲乳鸽
人参枸杞子煲土鸡汤
老母鸡白菜汤
橄榄蒲公英粥
党参大枣炖鸡
黄芪泥鳅汤
莲子益智仁粳米粥
大枣木耳瘦肉汤
大枣当归乌鸡汤
山药羊肉粥
赤小豆糯米饭
牛肉粥
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