本书涵盖工业史、消费品工业文化、航空业等多领域研究。工业史研究方面，李玉对中国近代“工业”起源等进行述评，褚芝琳考察战时中央电工器材厂工余生活，朱晨熹探讨战时中央电瓷制造厂情况，陈文佳分析抗战后鄂南砖茶制造业，魏晓锴和南楠聚焦太原重型机器厂。消费品工业文化研究中，陈鑫洁分析茅台与五粮液发展史，朱玲玲研究古井酒厂发展路径，章斯睿讲述国货咖啡厂商转型。航空业研究有赵秀然对中国北方航空公司的发展回顾。此外，还有严鹏的书评、武汉酒厂史料选辑、《黄鹤楼酒报》以及华中师范大学中国工业文化研究中心发展综述，最后还附有稿约。

卷首语 彭南生
工业史研究
中国近代“工业”起源、发展与资料整理述评：李玉
战时中央电工器材厂的工余生活：基于《电工通讯》的考察（1939—1945）：褚芝琳
战时资源委员会中央电瓷制造厂的困境与发展：朱晨熹
抗战后鄂南砖茶制造业的复兴与顿挫（1946—1949）：陈文佳
中国自主建设重型机械工业的探索：以太原重型机器厂为中心：魏晓锴 南 楠
消费品工业文化研究
中国白酒领军企业的发展史研究——对茅台与五粮液的分析：陈鑫洁
从政府到市场：国营酒厂的发展路径研究——以古井酒厂为例：朱玲玲
从“CPC”到“上海牌”：一家国货咖啡厂商的制度转型与市场沉浮：章斯睿
航空业研究
海燕高飞：中国北方航空公司发展史（1921—1997）：赵秀然
书评、工业文化史料
近代国际商战的新叙事——《茶业战争》书评：严 鹏
武汉酒厂史料选辑
《黄鹤楼酒报》
工业文化年度述评
2023—2024年华中师范大学中国工业文化研究中心发展综述：华中师范大学中国工业文化研究中心
稿 约