鱼，粮农组织与你
什么鱼?为什么
蛳鱼
佛得角蛳鱼杂烩汤
凤尾鱼
土耳其凤尾鱼烩饭
鲤鱼
匈牙利渔夫汤
乌兹别克斯坦炸鱼片配蒜和香草
孟加拉国炖鲤鱼
刚果民主共和国烤叶包鱼
鲇鱼
阿富汗阿富汗鱼
几内亚烟熏鲇鱼炖菜
缅甸香蕉叶蒸茵莱鱼
尼日利亚鲇鱼埃古斯汤
津巴布韦咖喱煎鲇鱼
鳕鱼
挪威圣诞鳕鱼
圣卢西亚生蕉腌鱼
苏里南盐渍肉和干鱼
鳗鱼
北马其顿斯特鲁加鳗鱼
飞鱼
巴巴多斯库库鱼汤
石斑鱼
巴哈马南安德罗斯炖鱼
塞内加尔塞内加尔鱼饭
鲱鱼
荷兰生腌鲱鱼
鲭鱼
日本腌鲭鱼
韩国萝卜炖鲭鱼
布基纳法索鲭鱼配辣木叶
厄立特里亚鲭鱼炒炖菜
鲯鳅
多米尼加共和国萨马纳风味椰子鱼
鲳鱼
智利玛格丽塔酱焖鲳鱼
三文鱼
瑞典柠檬焗三文鱼配蔬菜和土豆
鲈鱼
意大利土豆西葫芦鲈鱼派
鲷鱼
墨西哥鲷鱼玉米卷
圣基茨和尼维斯联邦鱼类大杂烩
鳟鱼
亚美尼亚烘焙塞凡湖鳟鱼
哥斯达黎加茄汁鳟鱼
吉尔吉斯斯坦鱼肉饺子
金枪鱼
伊朗伊斯兰共和国炖鱼
阿曼柠檬鱼汤
厄瓜多尔吉皮亚帕酸橘汁腌鱼
亚马孙流域的河鱼
巨骨舌鱼
巴西亚马孙鱼炖
点鳍红眼脂鲤
圭亚那点鳍红眼脂鲤砂锅
苏鲁比鱼
巴拉圭砂锅鱼
水生甲壳类动物
龙虾
美国番茄龙虾意面
贻贝和蛤蜊
比利时风味青口贻贝
新西兰绿唇贻贝油条
海螺
圣文森特和格
林纳丁斯文森
特海螺汤
对虾
中国龙井虾仁
螃蟹
秘鲁海鲜汤
庖丁解“鱼”
安赫尔·里昂 意式鱼肉肠
马利克·拉比迪 盐焗鲈鱼配冷酱汁
梅加·科利 生芒果咖喱鱼
罗德里戈·帕切科 木薯脆片大虾汤
桑德罗·塞尔瓦 毛里·奇奥塞尔瓦 鳗鱼配水芹和猕猴桃
参考文献
致谢
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