健康的平衡膳食模式对预防和管理慢性疾病非常重要。合理搭配的多种食物组成的膳食，才能满足人体对能量和各种营养素的需求。通过均衡搭配的营养膳食，我们可以控制体重，降低血糖水平，减少慢性疾病发生的多重危险因素，从而有效预防和减少慢性疾病的发生。本书以《中国居民膳食指南》中的标准餐盘作为基础，根据平衡膳食原则及临床老年慢病需求，设计不同人群、不同慢病患者膳食治疗中的食物营养搭配，展示各种食物的重量及热量，形成“标准餐盘”，使“餐盘”更具个性化5通俗易懂，更好地为居民提供营养指导。

Part 1 走近“标准餐盘”
什么是标准餐盘
推广标准餐盘的意义
不同的膳食结构
不同国家膳食指南可视化图
圆盘和方盘有什么区别
一周早餐能量打卡
Part 2 营养是吃出来的
认识人体必需的七大营养素
不同食材的营养成分
不同营养素有什么作用
Part 3 标准餐盘到底怎么“吃”
健康人群的标准餐盘
糖尿病患者该怎么吃
高血压患者该怎么吃
肥胖症患者该怎么吃
冠心病患者该怎么吃
骨质疏松症患者该怎么吃
高尿酸血症患者该怎么吃
慢性阻塞性肺疾病患者该怎么吃
慢性胃炎患者该怎么吃