**章绪论
**节柑橘产业发展概况
柑橘为芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioidae）亚热带多年生常绿木本果树，有栽培经济价值的3个属为柑橘属（Citrus）、金柑属（Fortunella）、枳属（Toncirus），是世界上*古老的水果之一，兼具经济和生态双重价值，又称经济林木。全球约有140个国家生产柑橘，据世界粮食及农业组织（FAO）的统计数据，2021年全球柑橘总产量约为1.62亿t，处于水果之*。柑橘是全球第五大贸易农产品，橙汁作为世界*大的果汁饮料，深受人们喜爱，曾是美国在海湾战争中重要的战略储备物资，柑橘是我国南方乡村振兴的抓手产业，占有极其重要的地位。全球柑橘种植面积和产量一直处于稳步上升态势，商业栽培的柑橘可分为柑、橘、橙、柚、柠檬、莱檬、香橡、杂柑等类型。据FAO的统计数据，2021年甜橙、宽皮柑橘的世界占比分别为46.7%、25.9%，而我国占比分别为16.4%、53.9%。由此可见，品种结构在世界上以甜橙为主，而我国仍以宽皮柑橘为主。我国晚熟柑橘特别是杂柑的种植面积近十年来有较大增长，优质果品率也不断提升，随着种植水平的不断提高，产业效益呈明显上升趋势，但大发展也加大了病虫草害发生的风险。
柑橘适应性强，世界五大洲均有分布，以北半球居多。柑橘产地主要集中在亚洲、美洲、非洲，据FAO的统计数据，这3个洲2021年的种植面积全球占比分别为53%、23%、18.5%，产量占比分别为51.7%、27.5%、13.3%，上述合计面积和产量分别约占全球的94.5%和92.5%，欧洲、大洋洲的面积和产量占比分别为5.1%、0.4%和7.1%、
0.4%。2021年全球柑橘种植面积为1.53亿亩，占世界水果种植面积的15.4%左右；柑橘总产量约为1.62亿t，约占世界水果总产量的17.8%，均位列世界水果之*。全球柑橘总产量一直呈稳步增长趋势，进入21世纪，主要增量来自亚洲和非洲，其中约60%增量来自我国。FAO统计的2021年柑橘产量排序显示，世界前十的国家分别是中国（占比28.9%）、巴西（占比11.7%）、印度（占比8.8%）、墨西哥（占比5.5%）、西班牙（占比4.2%）、美国（占比3.9%）、土耳其（占比3.3%）、埃及（占比2.7%）、尼日利亚（占比2.5%）、伊朗（占比2.4%），这十国的柑橘产量合计约占世界柑橘总产量的73.9%。
据FAO2021年的统计数据，全世界柑橘汁进出口贸易总量为1254万t，中国为16万t，占比仅为1.3%;全世界柑橘进出口贸易总量为3444万t，中国为157.9万t，占比仅为4.6%。虽然柑橘的世界贸易总量位列水果之*，但我国占比极低，仍有巨大潜力可挖。
二、中国柑橘生产概况
（一）甜福种植区域
柑橘分布在我国16°N？35°N，南起海南琼中，北至陕西汉中，东临上海长兴岛，西到西藏墨脱，包括台湾在内的20个省（自治区、直辖市）约1000个县（市、区）有柑橘种植。主产区域集中于25°N？33°N的广西、湖南、湖北、广东、四川、江西、福建、重庆、浙江。2003年农业部颁布的《优势农产品区域布局规划（2003—2007年）》中明确了4条优势带：长江上中游柑橘带、赣南一湘南一桂北脐橙带、浙南一闽西一粤东宽皮柑橘带、鄂西一湘西宽皮柑橘带。国家统计局2021年的数据显示，我国柑橘种植面积为4330万亩，总产量为5596万t（比FAO的统计多出近1000万t），其中，上述9个主产区域的产量占比为93.3%，近年来云南、贵州发展也较快，产量过百万吨，其余几个柑橘栽植北缘地带的省份产量占比均较少。从产业的品种结构来看，过去我国宽皮柑橘占比超过80%，现目前仍约占60%，主要分布在浙江、福建、广东、湖南、湖北5个省；从熟期结构来看，过去中熟占比近90%，现约占2/3，近十年晚熟品种发展较快，其中四川、重庆两地晚熟约占其熟期的1/3，将采用盖膜技术延长采收期的部分计入，全国晚熟占比约为20%。
（二）柑橘产量
中国是世界柑橘生产和消费的**大国，但贸易和加工量占比均不足5%，仍有极大发展空间。1978年我国柑橘总产量为38万t，1997年突破*个千万吨，耗时20余年，至2007年突破第2个千万吨，跃居世界*位，后续每增加1000万t耗时5年，2018？2020年增加的1000万t仅用了3年，2021年产量增至5596万t，发展提速极快，增量140余倍，已顺利完成由小变大的积累，目前正由柑橘生产大国向柑橘强国方向迈进。由于兼具经济和生态双重功能，柑橘成为南方农村宜栽地区脱贫攻坚、乡村振兴的抓手产业，在实施上述国家战略中发挥着重要作用。随着我国土地和劳动力成本的不断上升、资源环境保护要求越来越高，柑橘产业呈现不断西移发展趋势。例如，浙江近20年来柑橘栽培面积在不断缩小，2021年产量降至180.6万t，而西部地区四川、重庆、广西三地合计产量为2509万t。在此背景下，科技创新在柑橘增产中的作用越来越大，如大规模推广应用无病毒容器苗木、优良新品种、盖膜覆膜、起垄栽培、肥水一体化、机械化等技术和产品，使得单产和品质均有较大幅度的提升，浙江*近十余年则不断探索设施栽培等技术，朝高投入、高产出方向发展，面积和产量虽有降低，但收益未减反增，总体上柑橘成为效益良好的产业。我国柑橘加工量和加工产品近20年也有长足发展，常年橘瓣罐头生产量保持在50万t左右，其中出口用量为35万t左右，是世界占比*高的国家，橙汁生产集中于四川、重庆两地，但总量不高，仍有较大发展空间。
（三）发展趋势
进入21世纪，我国柑橘产业发展迅猛，总体效益明显，呈现不断西移趋势。随着规模化及科技水平等的不断提升，单产及优质果率已处于世界平均水平，过去长期存在的“多的不好、好的不多”的格局在一定程度上被打破，市场上柑橘品种琳琅满目，基本实现周年有鲜果供给的吃橘自由格局，但适应市场规模化、常态化持续供应的产品品质稳定性和统一性亟待强化，有极大发展空间的加工和出口潜力亟待挖掘。在向柑橘强国转型过程中，以下几个主要问题亟待解决：①自主知识产权品种占比仍较低；②适应丘陵山地种植环节的机械及设施等省力化栽培技术偏弱；③随着人口红利减退和工商资本介入力度的不断加大，病虫害尤其是柑橘黄龙病局部成灾风险加大；④商品化处理和储藏加工尚处于量变阶段，亟待强化；⑤信息化、社会化服务和风险保障体系不完善，产业组织模式和柑橘文化建设相对滞后。
在未来一段时期内，我国柑橘产业将继续处于从生产大国向强国迈进的转型阶段，受市场需求的影响，风味*特浓郁、易剥皮的无籽优质柑橘将更受青睐，优质柑橘与普通柑橘的价差拉大，标准化、规模化发展将促使柑橘生产方式逐渐向优质、高效和绿色生产模式转变，科技创新是推动柑橘产业高质量发展的重要保障。一是加强柑橘种业“卡脖子”技术攻关，以高产、优质、无籽、易剥皮、深色泽、抗柑橘黄龙病、宜机化树形等为主要育种目标，不断培育具自主知识产权的优良品种，通过新品种更新迭代提高柑橘生产效益；二是加快标准化、省力化、智能化、减药减化肥用量的肥水一体化无害化等栽培环节的技术研发，不断提升单产和优质果率；三是促进信用社-供销社-合作社“三合一”、资源变资产-资金变股金-农民变股民的“三变”改革，尤其需要加大力度提升产业后端的商品化处理和储藏加工，特别是深加工等技术研发，推进规模化、统筹化、企业化和工业化发展步伐；四是加强病虫害特别是柑橘黄龙病实时监测预警和防控技术研发，提高灾害预警和综合防控技术水平；五是强化品牌认证和文化等环节建设，推进我国柑橘品牌国际化，持续推进柑橘博物馆、文化馆等科普环节的公益事业发展。
撰稿人：周常勇（西南大学柑桔研究所）
审稿人：王进军（西南大学）
周彦（西南大学柑桔研究所）
第二节柑橘病虫草害发生概况
一、发生种类
我国主要柑橘产区气候温暖湿润，柑橘物候期长，有害生物种类多，危害严重。目前我国柑橘生产上常见且有一定危害的病虫草害有70余种，本书罗列了34种病害、25种虫害、12种草害。危害*为严重的病害有检疫性的柑橘黄龙病、部分地方检疫性的柑橘溃疡病；局部区域中部分品种受害重的病毒类病害有柑橘黄脉病、柑橘茎陷点型衰退
病、柑橘碎叶病、柑橘裂皮病等，以及真菌性病害柑橘褐斑病、柑橘急性炭疽病、柑橘黑点病、柑橘灰霉病、柑橘黑斑病、柑橘轮斑病、柑橘煤烟病、柑橘白癞病等，栽培实生甜橙或因密植导致湿度偏大的果园柑橘脚腐病、柑橘流胶病等危害偏重，部分南方省份有柑橘根结线虫病的发生；储藏期为害普遍的病害有柑橘青绿霉病、柑橘酸腐病、柑橘黑腐病、柑橘褐腐病等。危害严重的害虫有橘小实蝇、柑橘大实蝇、柑橘全爪螨、柑橘始叶螨、柑橘锈螨、潜叶蛾、褐色橘蚜、蓟马、柑橘粉虱，田间或设施栽培中普遍发生的有柑橘瘤瘿螨、侧多食跗线螨、红蜡蚧、矢尖蚧、棉蚜、黑刺粉虱、天牛、花蕾蛆、桃蛀螟、吸果夜蛾、叶甲类等；偏冷凉的极少地区有检疫性害虫蜜柑大实蝇的发生；部分害虫如柑橘木虱虽然不直接导致严重虫害，但传播柑橘黄龙病从而导致严重损失，传播病害的害虫还有褐色橘蚜、柑橘粉虱、潜叶蛾等。柑橘园杂草主要有牛筋草、稗、大白茅、小蓬草、一年蓬、鬼针草、喜旱莲子草、牛膝、木贼、龙葵、扛板归、乌蔹莓等。
二、发生区域
受全球气候变暖、耕作制度变化、品种交流频率加剧和抗药性上升等因素影响，柑橘主要病虫草害发生种类有所增加，田间主次关系部分有更替，发生区域受环境因素和柑橘类型/品种的影响较大。上述大部分柑橘病虫草害在各柑橘主产区均有发生，部分种类因区域气候和柑橘品种抗性导致发生分布差异。例如，柑橘黄龙病在我国365个县（区、市）有发生（依据农业农村部2024年统计数据），占全国柑橘种植行政区划县级数量的1/3强，广东、广西、福建、浙江、海南等地及江西南部、湖南南部普遍发生，云南、贵州、四川等地零星分布，长江上中游柑橘带和鄂西一湘西宽皮柑橘带暂无此病发生，但已逼近边沿，该病目前扩散至29°29N的北缘地区，呈缓慢北移趋势，其媒介柑橘木虱的发生区域比柑橘黄龙病的发生面积要大不少，田间流行发生后者往往较前者晚3？7年。又如，柑橘溃疡病因发生普遍，2020年已从《全国农业植物检疫性有害生物分布行政区名录》中移除，部分地区如重庆仍将其列为地方检疫性病害，目前该病在广东、广西、福建、湖南、江西、云南、海南等地发生较重，许多区域有零星分布，并随感病的晚熟柑橘特别是沃柑的推广而扩散。害螨、实蝇、粉虱、潜叶蛾、蚜虫等常年普遍偏重发生。局部区域一定时期暴发过的病害尚有柑橘急性炭疽病（如广东德庆）、柑橘褐斑病（重庆万州）、柑橘黄脉病（四川安岳）、柑橘砂皮病（浙江衢州）、柑橘轮斑病（陕西汉中和重庆万州）、柑橘茎陷点型衰退病（江西赣州）等。线虫病在华南产区及湖南、四川、福建等地分布较广，橘小实蝇在沿海省份及江西等地发生普遍，柑橘大实蝇主要发生于长江中上游的高山冷凉地区。*近十余年，柑橘褪绿矮化病、柑橘鳞皮病等病毒病害也有零星发生，推测这些病毒病害随国外材料引入时传入，但未导致严重问题。
三、为害程度
病虫草害是影响柑橘产量和品质的重要生物灾害，对柑橘产业的可持续发展构成了巨大威胁。据不完全统计，2002？2007年重庆砍烧溃疡病病树和苗木300余万株;2013？2018年广西、江西赣州分别砍烧柑橘黄龙病病树2000万株、5000万株以上，经济损失达数百亿元；2008年，因柑橘大实蝇诱发“四川广元柑橘事件”发酵，造成全国柑橘滞销，导致经济损失近200亿元；2011？2018年，柑橘褐斑病导致重庆万州15万亩红橘受害，柑橘急性炭疽病导致广东德庆10余万亩贡柑受害，加上储藏期真菌病害，导致腐损严重，此类真菌性病害每年导致的经济损失也达上百亿元。近十来年，因引种不慎导致病毒病传播、部分地区和企业受损惨重的案例时有发生，如四川安岳柠檬黄脉病流行、赣州某企业从湖北引种携带
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