目 录
序
前言
第1章 栽培者应知道的梨树特性
1 梨树的五大特性
◎ 棚架栽培容易导致梨树徒长
◎ 开花比展叶早
◎ 果实是叶片变化形成的
◎ 种子减少容易出现变形果
◎ 主要病虫害极多
2 从经营角度看梨栽培的5个特点
◎ 前期偷懒会导致后期花费的功夫大幅增加
◎ 生产费用多
◎ 采收与销售期的短期决战
◎ 对于设施栽培不宜有过多期待
◎ 用不同树龄的梨树维持稳定经营
3 幸水的六大特性
◎ 后期果实突然膨大
◎ 幸水是褐皮梨
◎ 果实含有效多甜味浓的糖类
◎ 将贮藏性差的缺点变成优点
◎ 树体容易疲劳
◎ 幸水的根系是秋根型
4 幸水的一生与栽培要点
◎ 幼年期
◎ 初结果期
◎ 成年期
◎ 老年期
5 幸水1年的生长发育与栽培要点
第2章 采收后的管理
1 梨的栽培从采收后开始
2 创造有效利用秋肥的条件很重要
3 夏季干旱对生产打击大
4 采收后在土层表面施用有机物
5 趁着叶片健全时进行间伐、缩伐
6 秋季疏枝体现技术水平的高低
◎ 疏枝的目的
◎ 疏枝的最佳时期
◎ 疏除什么样的枝条
◎ 培育先端优势型树形
◎ 培育饭团形主枝
◎ 加大树枝的剪锯口
7 秋季抓紧防治病虫害
第3章 秋季至休眠期的管理
1 深耕和中耕要趁地温高时进行
◎ 冬季深耕浪费贮藏养分
◎ 深耕到11月底结束
◎ 盲目深耕是有害的
◎ 暖地中耕不如客土
2 施肥设计要点
◎ 容易出现施肥过多的问题
◎ 落叶期的叶片营养诊断
◎ 施肥量因年份不同而异
3 冬季修剪要有清晰的目标
◎ 首先要制定产量目标
◎ 不要过于追求理想的花芽
◎ 作为结果枝的条件
◎ 长果枝先端的长势
◎ 老枝年轻强壮，年轻枝反而又老又弱
◎ 杯形树形的整形方法
◎ 让主枝呈饭团形
4 主枝与亚主枝先端的修剪
◎ 延长枝着生叶芽时
◎ 延长枝着生腋花芽时
◎ 延长枝变成短果枝或小枝时
◎ 延长枝变得更弱时
◎ 年生枝因抽生部位而异
◎ 从主枝（亚主枝）正侧位以上抽生的枝条
◎ 从主枝（亚主枝）侧位及侧位以下抽生的枝条
5 不同品种、侧枝的处理方法
◎ 幸水
◎ 二十世纪
◎ 丰水
6 预备枝的保留和处理
7 高明的修剪步骤
◎ 解开诱引绳
◎ 修补棚架
◎ 重新配置主枝、亚主枝
◎ 诱引长果枝
◎ 配置预备枝
◎ 疏除侧枝和徒长枝
◎ 短截1年生枝的先端
8 计划间伐树的修剪
9 修剪完成与呆芽去除
第4章 萌芽期至展叶期的管理
1 一般不需要施用春肥（催芽肥）
2 设施栽培目标与覆盖时期
◎ 设施栽培的陷阱
◎ 覆盖时期的判断
◎ 给枝条洒水和浇水最重要
◎ 通过抹芽促进营养枝生长
◎ 防止枝条日灼
◎ 拱棚覆膜防止冻害
3 疏蕾促叶
◎ 叶片数量增长过程的差异
◎ 采收的果实数只有总花蕾数的%
◎ 疏除哪部分花蕾
4 花粉采集和贮藏的技巧
◎ 花粉采自树势强的树
◎ 花粉采集在1天内完成
◎ 花粉的贮藏和利用方法
◎ 长期贮藏用纯花粉的采集方法
5 人工授粉的注意事项
◎ 必须认真进行人工授粉
◎ 授粉要一次性完成
◎ 给哪些花授粉
◎ 幸水1个花序坐1~2个果就够了
◎ 用小毛笔细心授粉
◎ 设施栽培从浇水开始
◎ 花粉出库后马上使用
◎ 简便可行的花粉萌发试验
◎ 授粉后的农药喷洒
6 抹芽在成枝前进行
◎ 为什么需要抹芽
◎ 抹除哪些部分的芽
◎ 发现即抹非常重要
◎ 早熟和晚熟品种的树势增强
7 除草剂使用与割草作业巧妙结合
◎ 初春用除草剂裸地化
◎ 多年生杂草在秋季防治
◎ 5~6月割草
◎ 除草剂的副作用
8 萌芽期和展叶期的水分管理
9 去除设施栽培的塑料薄膜
◎ 去除简易覆盖的塑料薄膜
◎ 去除加温栽培的塑料薄膜
第5章 新梢生长期至幼果期的管理
1 营养诊断的着眼点
◎ 诊断目的与诊断时期
◎ 全园及树体的整体诊断
◎ 新梢的诊断
◎ 叶片的诊断步骤
◎ 叶形、叶色等的诊断
◎ 营养元素的余缺诊断
2 幼果期疏果的技术要点
◎ 结果数量多少为合适
◎ 幸水疏果（花）在授粉后马上进行
◎ 二十世纪在能判断果形后疏果
◎ 疏除什么样的果实
◎ 保留斜向上的果实
◎ 消除导致心腐的因素
3 提高品质的套袋技术要点
◎ 有袋还是无袋栽培
◎ 二十世纪的套袋
◎ 褐皮梨的套袋
4 植物激素的利用
◎ 各种植物激素的作用
◎ 赤霉素膏剂的果梗涂抹
◎ 乙烯利促进成熟
5 新梢停长期的诊断与施肥管理
◎ 枝梢延迟停长导致养分浪费
◎ 维持氮素在合理水平
6 6月疏枝有必要吗
◎ 有必要疏枝的是前期失管园
◎ 这样的枝条不用疏枝而是诱引
◎ 疏枝前先诱引
7 新梢的诱引方法
◎ 需增强长势的枝条诱引
◎ 作为长果枝利用的枝条诱引
◎ 徒长枝的诱引
◎ 一定要利用长果枝结果时的诱引
◎ 不需要诱引的新梢
◎ 设施栽培园的新梢管理
8 梅雨期的土壤管理
◎ 挖沟排水
◎ 麦秆覆盖防止表土流失
◎ 防水布覆盖
◎ 梅雨末期的杂草管理
第6 章 果实膨大成熟至采收期的管理
1 防止幸水裂果的方法
◎ 为什么幸水容易裂果
◎ 进入7月才完成疏果会适得其反
2 无袋栽培如何让果面漂亮
◎ 果实颜色的差异在哪里
◎ 防止果面脏污的对策
◎ 注意农药与气味附着
3 幸水的采收方法
◎ 什么时候开始采收
◎ 无袋果一碰就受伤
第7章 风灾及病虫害对策
1 诱引也是防台风对策
2 防风有利于早期生长发育
3 防治病虫害的对策
◎ 采收后的防治是关键
◎ 尽早形成枝叶会减少防治次数
◎ 黑斑病和黑星病的发病条件不同
◎ 轮纹病的发生不利于无袋栽培
◎ 最小限度的农药混用
◎ 梨锈病（赤星病）
◎ 黑星病
◎ 黑斑病
◎ 白粉病
◎ 枝干与根系病害
4 主要害虫的防治
◎ 蚜虫
◎ 红蜘蛛
◎ 食心虫
◎ 夜蛾与椿象
◎ 其他害虫
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