生鲜电商供应链的运作关系着民生问题的保障和改善。本书从供应链契约的视角研究供应链渠道模式、供应链竞合关系情形下风险偏好程度、产品的需求价格弹性及保鲜努力程度等因素对生鲜电商供应链的影响关系，以及不同利益主体之间对风险成本、保鲜成本的分担和利益分配等决策的影响。具体包括：①单渠道生鲜电商供应链契约协调优化方法研究；②双渠道生鲜电商供应链契约协调优化方法研究；③竞争型生鲜电商供应链契约协调优化方法研究；④合作型生鲜电商供应链契约协调优化方法研究。通过协调供应链上各方利益，揭示生鲜电商供应链成员之间合作的内在机理，为生鲜电商供应链各节点企业的决策及整个供应链利益分配的制定提供科学依据。本书丰富了生鲜电商供应链管理理论与方法。

第1章 导论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.3 研究内容
1.4 研究方法
1.5 研究创新点
第2章 相关理论综述
2.1 生鲜农产品
2.1.1 生鲜农产品的特性
2.1.2 生鲜电商供应链决策
2.2 供应链契约
2.2.1 批发价格契约
2.2.2 利润共享契约
2.2.3 数量折扣契约
2.2.4 回购契约
2.3 生鲜电商供应链渠道模式
2.3.1 单渠道模式
2.3.2 双渠道模式
2.3.3 全渠道模式
2.4 生鲜电商供应链协调
2.4.1 博弈分析
2.4.2 契约协调
2.5 研究评述
第3章 生鲜电商供应链的发展现状
3.1 生鲜电商供应链管理的现状
3.2 生鲜电商供应链契约协调的影响因素
3.2.1 生鲜电商供应链协调的影响要素
3.2.2 生鲜电商供应链协调的影响机制分析
3.3 生鲜电商供应链管理存在的问题
第4章 考虑渠道模式的生鲜电商供应链契约协调的优化方法
4.1 单渠道生鲜电商供应链契约协调优化研究
4.1.1 问题的提出
4.1.2 问题描述与假设
4.1.3 生鲜电商供应链的决策模型建立
4.1.4 生鲜电商供应链的利润共享契约协调优化分析
4.1.5 算例分析
4.1.6 本节小结
4.2 双渠道生鲜电商供应链契约协调优化研究
4.2.1 问题的提出
4.2.2 问题描述与假设
4.2.3 双渠道生鲜电商供应链利润模型构建与求解
4.2.4 模型分析与对比
4.2.5 生鲜电商供应链激励契约协调优化分析
4.2.6 算例分析
4.2.7 本节小结
第5章 考虑竞合关系的生鲜电商供应链契约协调的优化方法
5.1 竞争型生鲜电商供应链契约协调优化研究
5.1.1 问题的提出
5.1.2 问题描述及参数说明
5.1.3 无契约下生鲜电商供应链的协调优化分析
5.1.4 不同模式下生鲜电商供应链决策对比分析
5.1.5 混合契约下生鲜电商供应链的协调优化分析
5.1.6 算例分析
5.1.7 本节小结
5.2 合作型生鲜电商供应链契约协调优化研究
5.2.1 问题的提出
5.2.2 问题描述及参数说明
5.2.3 合作型生鲜电商供应链的协调优化分析
5.2.4 考虑协调成本的生鲜电商供应链契约协调优化分析
5.2.5 算例分析
5.2.6 模型拓展
5.2.7 本节小结
第6章 生鲜电商供应链契约协调优化策略
6.1 政府层面
6.1.1 积极组织生鲜农产品认证，提升特色产品品牌知名度
6.1.2 出台生鲜电商交易规范，构建生鲜农产品商家信用体系
6.1.3 建立专门的生鲜电商网站，增强产品溯源能力
6.1.4 加强生鲜农产品的补贴力度，引导供应链创造运营型模式
6.2 企业层面
6.2.1 构建供应链契约协调机制，提升供应链运作效率
6.2.2 加强生鲜农产品质量标准化建设，促进生鲜电商持续健康发展
6.2.3 优化生鲜智能仓储系统，保障产品配送品质
6.2.4 提升用户的场景实体化消费体验，打造舒适、多元化的消费环境
6.3 消费者层面
6.3.1 选择可靠的生鲜电商平台，确保产品和售后服务品质
6.3.2 关注生鲜农产品各项质量信息，挑选新鲜优质的生鲜农产品
6.3.3 掌握电商平台的购物技巧，享受便捷优质的平台服务
参考文献