本书是禽类孵化行业关于孵化厅建设、孵化理论、孵化设备使用、环控设备配套和孵化场生产管理等方面的综合性指导用书。 本书从选址、综合布局、建筑、供排水、供电、供气等方面提出孵化场建设的建议，然后从现代化孵化场的总体需求出发，介绍了多种孵化设备与生产工艺，同时对孵化场的环境控制设备和方案进行了详细的介绍。还介绍了“孵化4.0”孵化工程理念，详细阐述了孵化场内自动化生产线和仓储物流系统的构成及工作原理，并从设备物联、智能生产、大数据与云服务等多个方面对孵化场信息化系统进行了系统的介绍和展望。 本书既有孵化生产相关的理论知识，又有孵化场建设和配套设备及生产实践内容，是一本较全面的现代化孵化场建设及生产管理的专业参考书，对孵化行业从业人员有较强的指导意义。

第一章 孵化工程概述
第一节 孵化场建设
第二节 孵化4.O及未来孵化工程发展展望
第二章 禽蛋孵化及孵化设备
第一节 禽蛋质量的评价指标与要求
第二节 禽蛋孵化理论与实践
第三节 CO2浓度、蛋表温度与孵化
第四节 单阶段与多阶段孵化设备比较分析
第五节 单阶段孵化设备操作规范与技术要求
第六节 多阶段孵化设备操作规范与技术要求
第七节 孵化设备控制系统
第八节 雏苗质量的评价指标与要求
第三章 孵化场环境控制及配套系统
第一节 孵化厅环境控制系统概述
第二节 孵化及出雏设备通风方式
第三节 孵化及出雏设备水冷水加热
第四节 其他工艺问环境控制
第五节 孵化设备的能量回收系统
第六节 孵化场其余配套系统
第四章 孵化场自动化装备与智能物流系统
第一节 孵化场自动化装备与智能物流系统概述
第二节 种蛋处理工艺及智能装备
第三节 照蛋落盘工艺及智能装备
第四节 禽雏处理工艺及智能装备
第五节 孵化场物流智能装备
第六节 孵化场自动化装备与智能物流系统维保指南
第五章 孵化场信息化建设
第一节 孵化场信息化概述
第二节 智能物联
第三节 智能生产
第四节 大数据与云服务
第六章 孵化场生物安全体系建设
第一节 生物安全在现代孵化场中的重要性
第二节 孵化场各生产环节微生物分布
第三节 孵化场生物安全管理技术
参考文献