面对浩博的福建茶文化经纬，本书条分缕析，斟酌打磨，试图以一个通识读本向读者介绍之。本书注重理论与实践，多维度阐释福建茶文化的面貌与内涵，分福建茶业简史、福建名茶文化、福建饮茶文化与艺术、福建茶与健康、福建民间茶俗、福建茶人及其精神、福建茶叶典籍、福建茶文学、福建茶文化旅游、福建茶文化传播等篇章，或以点带面、以小见大，观照福建茶文化之重要特色；或采用“互见”的写作思路，即同一内容分见数篇，但写作重点与角度有别，以呈现更为丰富立体的福建茶文化。

第一讲 福建茶业简史
一、唐宋时期闽茶的“贵族时代”
二、元明时期闽茶的“饮在百姓家”
三、近代福建茶业的治乱兴衰
四、新中国福建茶业的走向复兴
第二讲 福建名茶文化
一、福建茶区及其茶树种质资源
二、非遗与福建制茶技艺
三、福建溪茶与山茗
第三讲 福建饮茶文化与艺术
一、来试点茶三昧手：宋代茶事风雅
二、一杯啜尽一杯添：工夫茶文脉
三、烹之有方饮有节：闽茶品饮之道
第四讲 福建茶与健康
一、“茶为药用”的闽地生活志
二、茶的黄金元素——茶叶功能性成分及功效
三、福建茶的健康密码
四、茶的立体康养价值与科学饮茶
第五讲 福建民间茶俗
一、婚嫁祭祀与时令年节中的福建茶
二、客家擂茶——茶叶杂饮之一端
三、八闽茶神信仰
第六讲 福建茶人及其精神
一、从茶籽到茶汤
二、闽台茶业津梁
三、茶人精神见闽人智慧
第七讲 福建茶叶典籍
一、北苑贡茶的书写
二、一本崇安县令的读书笔记——《续茶经》
三、民国茶学家的调查研究
四、当代闽茶书单
第八讲 福建茶文学
一、酬唱龙团凤饼
二、风土的吟咏：竹枝词中的武夷茶
三、文人诗歌与闽茶谱系
第九讲 福建茶文化旅游
一、茶史遗迹怀古
二、茶山里的林泉雅志
三、逌然茶空间指南
第十讲 福建茶文化传播
一、制茶技术的南北传播
二、万里茶道起点
三、闽茶侨销的吉早乡味
参考文献