本书历述37个上海人耳熟能详的“老字号”故事，从品牌萌生的历史背景讲起，到发展、变迁再到变革。这些“老字号”深入上海人生活的方方面面，一个个品牌故事也是上海这座城市的发展史，与城市的发展息息相关、脉脉相乘。上海市档案馆的珍贵馆藏图片，佐证了“老字号”品牌的发展历程。 上海的老字号是什么？是一个如万花筒般丰富多彩的博览会。上海人喜欢的美食和日用品，上海人欣赏的各种时尚，上海人熟悉的街道和店铺，上海人的生活习俗，上海人的喜怒哀乐，上海人的审美情趣，通过这些“老字号”，展现在世人的眼前。 这本书，用生动的文字，写出了上海老字号的历史缘起和发展过程，也描绘了不同老字号的不同风貌。这些老字号是怎么形成的？上海人为什么喜欢这些老字号？这些老字号的特色何在？这些老字号和上海这座城市的关系，和上海人的生活的关系，在这本书中有非常生动的解答。这本书，介绍的是上海的各行各业的精华品牌，其实也是一本荟集上海民俗风情、上海商业、手工业、旅游业的小百科全书。 上海市档案馆编的这样一本书，是为上海近现代的文化和生活留下一个丰富的记录，也把上海人生活中很多美好的记忆定格其中。

01 南京路、外滩的景再嗲，也取代不了它在上海人心中的地位——话说当年阿拉“白相”城隍庙
02 雷允上诵芬堂药铺的故事
03 这家中药铺在上海开了240多年，药苑百草背后有哪些传奇？
04 百年风华话“和平”
05 湖心亭，中华第一茶楼
06 沪上汤圆界的“顶流”是哪家？——聊聊上海的“元宵”往事
07 在“群英竞沪”的上海月饼界，广式月饼是怎样一种存在？
08 这家徽菜馆老字号在上海开了140多年，一口带你穿越回小时候
09 从德大饭店到德大西菜社
10 蛤蜊油、凡士林、雪花膏……妈妈用过的那些化妆品，侬还记得伐？
11 镂象于木，印之素纸：朵云轩木版水印传奇
12 “光明”牌冷饮，舌尖的记忆
13 不吃辣的上海，川菜是怎样兴起的？
14 从老城厢九亩地的一家小食品店说起：“冠生园”是如何诞生的？
15 曾是宋氏姐妹、胡蝶的“服装定制专家”：鸿翔公司为何被称为“海派旗袍”的起源？
16 老上海照相馆里的P图大师：去眼袋、修双眼皮、黑白照变彩色
17 “做一个中国人，总要对得起自己的国家”：一粒粒小味精背后的大情怀
18 老火靓汤，回味悠长：粤菜在上海的三次蜕变是如何完成的？
19 为了让“蝴蝶”翩翩起舞——听劳模包惠良讲述奋斗往事
20 绒线背后的国货老店传奇：顾客当年抽奖“海陆空旅游”，周璇、白杨曾做毛衣模特
21 有一种复古叫“回力”：这双红白色国民球鞋，是否也曾伴你走过青春的岁月？
22 “红帮裁缝”戴祖贻：我在日本经营“培罗蒙”57年
23 顾氏家族与“百雀羚”的前尘往事
24 海派西点里的仪式感，是上海人对生活的热爱！
25 又到开学季，还记得这支来自上海、刻有华表图案的绿色铅笔吗？
26 据说，没有一只蛤蜊能走出“红房子”
27 据说每个家庭都有的牡丹花“国民床单”，原来在八十多年前就风靡一时
28 永不消逝的美丽——龙凤旗袍的传奇故事
29 阿拉老上海心中，嫁女儿前必去这里
30 你是否也曾是自行车王国的“骑士”？一辆“永久”自行车，一个年代的故事
31 既是“酒祖宗”，也是“蟹大王”：百年王宝和的历史，你是否了解？
32 引领时代潮流的百货业巨擘——从大新公司到第一百货商业中心
33 从十六铺到上海人的餐桌：“龙门”牌水产品的前世今生
34 “肉心帮”VS“汤心帮”：生煎馒头的记忆
35 复杂气味构成的记忆迷宫：上海南货店忆旧
36 父亲沈济川和“白猫”洗衣粉
37 这家接待过西哈努克亲王、英国女王的沪上餐馆，原来还有这样一番来历……
后记