草鱼作为一种重要的养殖品种，广泛分布于全球。然而，草鱼的健康管理和养殖效益仍面临诸多挑战，其中饲料中抗营养因子的影响尤为突出。《芥酸对草鱼生长性能及肠道结构影响的研究》围绕菜籽粕中主要抗营养因子芥酸对生长中期草鱼生产性能、肠道结构完整性和内质网应激的影响展开了系统深入的研究，为草鱼对植物蛋白菜籽粕的高效利用提供了部分理论依据，同时，根据生产性能指标确定了生长中期草鱼饲料中芥酸的控制剂量，为草鱼饲料配制中菜籽粕的合理使用提供了依据。本书旨在为各高校相关专业的师生及研究者提供理论支持与实践指导，同时也可供水产养殖行业一线的公司和技术人员借鉴参考。

第一章 绪论
1.1 引言
1.2 概论
1.2.1 菜籽粕中抗营养因子对鱼类影响的研究进展
1.2.2 芥酸简介
1.2.3 芥酸研究现状
1.2.4 芥酸对动物肠道细胞结构完整性的影响
1.2.5 芥酸对动物肠道细胞间结构完整性的影响
1.2.6 芥酸对动物内质网应激的影响
1.2.7 内质网应激及其介导的信号途径与RhoA间的关系
1.3 存在问题
1.4 研究内容
1.5 研究目的和意义
1.6 技术路线
第二章 芥酸对生长中期草鱼生产性能和肠道结构完整性的影响
2.1 材料与方法
2.1.1 试验设计
2.1.2 饲料配方
2.1.3 试验条件与饲养管理
2.1.4 肠道样品采集
2.1.5 消化试验
2.1.6 指标测定
2.1.7 统计分析
2.2 试验结果
2.2.1 芥酸对生长中期草鱼生产性能的影响
2.2.2 芥酸对生长中期草鱼营养物质表观消化率的影响
2.2.3 芥酸对生长中期草鱼肠道表观症状和组织结构的影响
2.2.4 芥酸对生长中期草鱼血清二胺氧化酶活性和D-乳酸含量的影响
2.2.5 芥酸影响生长中期草鱼肠道结构完整性的可能机制
2.3 讨论
2.3.1 芥酸降低生长中期草鱼的生产性能
2.3.2 芥酸降低生长中期草鱼营养物质表观消化率
2.3.3 芥酸破坏生长中期草鱼肠道结构完整性
2.3.4 芥酸增加生长中期草鱼血清中二胺氧化酶活性和D-乳酸含量
2.3.5 芥酸对生长中期草鱼肠道细胞结构完整性的影响
2.3.6 芥酸对生长中期草鱼肠道细胞间结构完整性的影响
2.3.7 生长中期草鱼饲料中芥酸的控制剂量
2.4 小结
第三章 芥酸激活RhoA信号途径
3.1 材料与方法
3.1.1 试验设计
3.1.2 试验材料
3.1.3 芥酸配制
3.1.4 RhoA抑制剂配制
3.1.5 细胞处理
3.1.6 观测指标
3.1.7 统计分析
3.2 试验结果
3.3 讨论
3.4 小结
第四章 芥酸对内质网应激的影响
4.1 材料与方法
4.1.1 芥酸对生长中期草鱼肠道内质网应激的影响
4.1.2 内质网应激在芥酸破坏草鱼肠道细胞间结构完整性中的作用
4.2 试验结果
4.2.1 芥酸对生长中期草鱼肠道细胞超微结构的影响
4.2.2 芥酸对生长中期草鱼肠道内质网应激相关基因表达的影响
4.2.3 芥酸对生长中期草鱼肠道内质网应激及非折叠蛋白反应关键蛋白表达的影响
4.2.4 芥酸对草鱼肠细胞超微结构的影响
4.2.5 芥酸对草鱼肠细胞内质网应激相关基因mRNA水平的影响
4.2.6 芥酸对草鱼肠细胞内质网应激相关蛋白表达的影响
4.3 讨论
4.3.1 芥酸对生长中期草鱼肠道内质网应激的影响
4.3.2 内质网应激在芥酸破坏草鱼肠道细胞间结构完整性中的作用
4.4 小结
第五章 内质网应激介导的非折叠蛋白反应
5.1 材料与方法
5.1.1 PERK/eIF2α信号途径在芥酸影响草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.1.2 IRE1/XBP1信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.1.3 ATF6信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.2 试验结果
5.2.1 PERK/eIF2α信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.2.2 IRE1/XBP1信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.2.3 ATF6信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.3 讨论
5.3.1 PERK/eIF2α信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.3.2 IRE1/XBP1信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.3.3 ATF6信号途径在芥酸破坏草鱼肠细胞间结构完整性中的作用
5.4 小结
第六章 结论与展望
6.1 结论
6.2 创新点
6.3 有待进一步研究的问题
参考文献