《神奇的核桃——果壳里的智慧》是一部兼具知识性与实用性的科普佳作，深入剖析了核桃及其衍生产品的魅力。 开篇，您将会踏上核桃的探秘之旅，深入探索其品种分类与种植情况，揭示核桃背后的故事。随后，本书详细解析了核桃仁的制取工艺与营养价值，让您领略核桃的美味与营养。同时，核桃酱、核桃油、核桃油甘油二酯食用油等衍生产品也逐一登场。本书为您分享了核桃及其衍生产品选购与食用的实用技巧。 《神奇的核桃——果壳里的智慧》不仅是一本科普读物，更是一本实用手册。通过阅读本书，您将领略核桃果壳里的智慧与营养，享受健康与美味的双重馈赠。

第一章 认识核桃 “智慧的果实”
第二章 核桃仁 “小小果仁大大营养”
第三章 核桃酱 “吃面包你抹什么酱呀？”
第四章 核桃油 “好油好油 健康无忧”
第五章 核桃油甘油二酯食用油 “吃油减脂？很神奇吧！”
第六章 核桃蛋白 “今天，你吃够蛋白质了吗？”
第七章 核桃肽 “多维营养脑黄金”
第八章 核桃植物奶 “美味食疗新宠儿”
第九章 核桃仁种衣 “药苦总是难免的～”
第十章 核桃分心木 “养肾好帮手”
参考文献