第一章 引领基层食品安全治理现代化
一、构建基层食品安全治理现代化体系的背景
（一）食品安全治理现代化的基本内涵
（二）构建基层食品安全治理现代化体系的重要意义
二、杭州市的先行实践
（一）把责任制转化为基层食品安全治理效能
（二）把群众满意作为基层食品安全治理的出发点和落脚点
（三）把数智应用作为基层食品安全治理能力提升的重要支撑
三、问题与对策
（一）基层食品安全治理面临的问题
（二）对策建议
第二章 解锁基层食品安全治理的“金钥匙”
一、食品安全委员会办公室设立目的
（一）基于分段监管模式的综合协调机制
（二）基于集中监管模式的综合协调机制
二、基层食品安全委员会办公室建设办法
（一）党政同责高位推进
（二）规范建设有序推进
（三）分级分类创新推进
三、主要成效
（一）责任落实不断深化
（二）队伍力量不断加强
（三）宣传教育不断强化
（四）作用发挥不断增强
四、经验与启示
（一）经验
（二）启示
第三章 构建食品安全社会监督体系
一、协会成立的背景
（一）法治环境
（二）政策引导
二、有关建设模式和运行体系
（一）“五有”规范建设
（二）“四化”长效机制
（三）“三性”组织模式
三、“四个你我”活动的特色实践
（一）群众宣传有声有色
（二）群众监督有力有节
（三）创新手段同频发力
四、主要成效
（一）机构设置标准化
（二）会员履职规范化
（三）监督活动常态化
第四章 食品安全“你点我检”惠民机制建设的实践与探索
一、食品安全“你点我检”服务活动的基本情况
（一）政策背景
（二）基本概念
（三）进展情况
二、杭州市食品安全“百姓点检”惠民改革的主要做法
（一）为什么改革
（二）如何改革
（三）改革成效
三、杭州实践的经验与启示
（一）技术应用是效能引擎
（二）闭环管理是核心关键
（三）业务技能是基本保障
（四）互动沟通是核心要素
第五章 食品小作坊行业治理：杭州实践及其实现路径
一、食品小作坊行业治理的背景和动因
（一）问题的提出
（二）食品小作坊的法律概念
二、杭州食品小作坊治理两部曲
（一）小作坊升级改造：培育“名特优”
（二）小作坊转型发展：打造“阳光作坊”
三、主要成效
（一）加快食品小作坊特色化发展
（二）推进食品小作坊阳光化发展
（三）推动小作坊治理融入中心工作
四、经验与启示
（一）经验
（二）启示
第六章 探索“物联、数联、智联”餐饮食品安全治理新模式
一、餐饮质量安全提升：普适的行动路线
（一）餐饮质量安全提升三年行动
（二）餐饮业高质量发展集成式政策组合包
二、“物联+智联”：杭州的模式转型及路径创新
（一）从“阳光厨房”到“智能阳光厨房”
（二）分类分级构建智慧物联应用场景
（三）因地制宜探索治理新模式，助力阳光餐饮
三、主要成效、经验与启示
（一）主要成效
（二）经验与启示
第七章 放心消费建设：进展、策略和挑战
一、放心消费建设的关键要素：杭州的优势条件
（一）制度配套全
（二）实践探索早
（三）经济基础好
（四）技术支撑强
（五）营商环境优
二、放心消费建设的实施路径：杭州的守正创新
（一）创立优秀标杆
（二）健全完善消费维权体系
（三）探索破解消费者权益保护领域难题
三、主要成效
（一）创建数量质量双提升
（二）创新出台标准规范
（三）完善消费者权益保护治理体系
（四）有力保护消费者权益
（五）有效增强城市影响力
四、经验与启示
（一）抓好机制建设
（二）抓好“3+6+X”单元体系建设
（三）抓好数字监管能力提升
（四）抓好基层消费者权益保护队伍能力提升
五、问题与建议
（一）主要问题
（二）改进建议
第八章 杭州市各区食品安全治理现代化探索与实践
一、临平区：数智化提升食品安全基层治理效能
（一）落实落细食品安全制度
（二）数智驱动食品安全监管数字化转型
（三）夯实基层深化食品安全社会共治
二、富阳区：“三严”打造“富春山居”食品安全金品牌
（一）品牌严选，把好“富春山居”品牌馆入门关
（二）数智严管，构建“富春山居”食品安全链条闭环监管
（三）销售严抓，打通乡愁食品“最后一公里”
三、拱墅区：数字传播引领食品安全文化新风尚
（一）每周推送，小短信发挥大作用
（二）创意内容，短视频传播大理念
（三）创新形式，直播活动引来大流量
（四）载体多样，公域传播产生大影响
四、西湖景区：比武促提升，竞赛强素质
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