信阅平台

生乳关键指标研究(2024年)

￥0.00 定价￥ 68.00

图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

此书还可采购25本，持证读者免费借回家

配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787511667465
作者：

作者:郑楠//卫琳|责编:金迪
出版社：

中国农业科学技术出版社
出版日期：

2024-09-01

畅销推荐

内容介绍

本书对十二年来生乳质量安全监测结果进行了全面梳理，客观分析了各项指标的年度变化情况，为我国生乳国标的修订和优质乳工程标准制订提供了坚实的数据基础。

展开

第一章营养指标
一、脂肪
二、蛋白质
第二章质量指标
一、非脂乳固体
二、冰点
三、相对密度
四、酸度
五、杂质度
第三章安全指标——菌落总数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第四章健康指标——体细胞数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第五章生乳基础标准关键定值建议
一、脂肪
二、蛋白质
三、相对密度
四、酸度
五、菌落总数
六、体细胞数
参考文献

展开

新手上路
快速入门

购物指南
常见问题

支付方式
支付方式

配送方式
快递送货

关于我们
关于我们

特色服务
在线办证