本书从膳食营养、合理运动、健康睡眠、临床营养门诊、管理治疗等方面系统介绍了儿童青少年体重管理，结合肥胖超重儿童青少年日常遇到的各种饮食、运动、体重问题，帮家长深入浅出地剖析儿童青少年肥胖原因，并给予不同解决方案。从家庭支持、学校干预到医院治疗，从营养膳食、合理运动到心理干预，全方位、多角度陪孩子控制体重。

第一章 儿童肥胖概述
第一节 国内外儿童肥胖的现状
第二节 什么是儿童肥胖
第三节 儿童肥胖的危害
第四节 预防儿童超重、肥胖的三个关键时期
第二章 儿童青少年期更要合理膳食
第一节 儿童青少年期营养需求特点
第二节 儿童青少年期的合理膳食
第三节 不同年龄儿童青少年的膳食组成
第四节 平衡儿童膳食的三种方法
第五节 不同年龄段膳食食谱举例
第三章 容易被忽略的营养标签
第一节 关于食物营养标签
第二节 各类食物营养标签的特点
第三节 肥胖儿童青少年如何根据营养标签挑选食物
第四章 怎么做饭美味又营养
第一节 烹调方式对食物营养素的影响
第二节 调味品的分类
第三节 健康烹调注意事项
第五章 怎么给孩子挑选零食
第一节 零食的消费现状及各类零食介绍
第二节 零食选择常见问题及指导
第三节 肥胖儿童青少年零食选择建议
第六章 合理运动才能有健康体重
第一节 什么是合理运动
第二节 合理运动的益处
第三节 正常体重下的运动
第四节 肥胖情况下的运动
第七章 睡眠也和肥胖有关
第一节 什么是健康睡眠
第二节 怎么才能睡得好
第三节 正常体重下的睡眠
第四节 肥胖情况下的睡眠问题
第八章 肥胖儿童青少年的临床营养门诊
第一节 儿童青少年期生长发育特点
第二节 肥胖儿童的营养评估就诊
第三节 肥胖儿童就诊流程
第四节 检查项目及作用
第五节 肥胖档案的建立
第九章 儿童青少年肥胖的管理和治疗
第一节 儿童青少年肥胖的营养干预
第二节 儿童青少年肥胖的药物治疗
第三节 儿童青少年肥胖的心理行为管理
第四节 儿童青少年肥胖的家庭环境管理
第五节 儿童青少年肥胖的一体化管理策略
第十章 儿童肥胖36个问题与误区
附录
参考文献