前言
第一章 刺葡萄概述
一、刺葡萄的栽培历史与现状
二、刺葡萄的利用价值
三、刺葡萄发展趋势
第二章 刺葡萄新品种培育
一、刺葡萄的育种目标
二、刺葡萄新品种的培育方法
三、杂交亲本介绍
四、新类型的性状
五、刺葡萄主要优良品种
第三章 刺葡萄生物学特性
一、生长特性
二、结果特性
三、年生长发育周期
四、对生态条件的要求
第四章 刺葡萄苗木繁殖
一、苗圃地的建立
二、苗木繁殖
三、苗木出圃
第五章 建园
一、园地的选择
二、园地规划与设计
三、土壤改良
四、苗木定植
五、棚架建立
六、刺葡萄避雨栽培技术要点
第六章 刺葡萄园土、肥、水管理
一、土壤管理
二、营养与施肥
三、水分管理
第七章 刺葡萄整形修剪
一、整形修剪的作用与依据
二、整形修剪的特点与时期
三、整形技术
四、修剪技术
第八章 刺葡萄花果管理
一、花、果管理的重要性
二、花序管理
三、果穗管理
第九章 刺葡萄主要病虫害防治
一、主要病害与防治
二、生理性病害
三、主要害虫与防治
四、常用农药的配制与使用
第十章 刺葡萄园主要自然灾害与防御
一、水涝
二、热害
三、旱灾
四、风灾
五、雹灾
六、环境污染
七、鸟、兽危害
第十一章 刺葡萄采收与贮藏
一、果实采收
二、果实分级与包装
三、果实贮藏保鲜
第十二章 刺葡萄质量安全控制
一、刺葡萄周年管理
二、刺葡萄绿色防控
三、绿色食品（A级）要求
参考文献
附录
附录1 刺葡萄杂交育种实生苗观察表格汇总
附录2 刺葡萄登记证书和荣誉证书
附录3 石硫合剂的熬制与使用
附录4 刺葡萄病虫害防治田间周年管理
后记
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