《氾胜之书》是汉代氾胜之所撰的一部农书。书中记载了当时劳动人民种植稻、黍、麦、大豆、麻、瓜等的种植方法，还记载了区田、溲种两种极其重要的耕作方法。该书久佚，后人从《齐民要术》等书的引文中重辑该书。二十世纪五六十年代，我国著名的农史学家万国鼎、石声汉等先后对《氾胜之书》进行了整理。万国鼎先生所整理的成果即为《氾胜之书辑释》一书。该书在校辑《氾胜之书》的基础上，对《氾胜之书》进行释证。由于校辑完善，释证清晰，《氾胜之书辑释》成为研究《氾胜之书》的必备之作。 《陈旉农书》是宋代陈旉所编撰的一部农书。该书共三卷，上卷论述了农田整治、水稻栽培，中卷记载了牛的畜养，下卷则阐说桑的种植和蚕的养殖。该书是第一部反映南方水田事业的专著。二十世纪五十年代，万国鼎先生首先对《陈旉农书》进行了校注整理工作，成为了之后使用和研究《陈旉农书》的基础。

犯勝之書輯釋
犯勝之書輯釋序
凡例
一、耕田
二、收種
三、渡種法
四、區田法
五、禾
六、黍
七、麥
八、稻
九、稗
一○、大豆
一一、小豆
一二、枲
一三、麻
一四、瓜
一五、瓠
一六、芋
一七、桑
一八、雜項
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陳旉農書校注